John Myers
Selelekela: Ho Fuputsa Menyaka ea Lijo tsa Mexico
Mexico ke naha e ruileng ka setso sa mefuta-futa le mebala-bala joaloka lijo tsa eona. Lijo tsa Mexico li tsebahala ka tatso ea tsona e matla, linoko le metsoako e ikhethang e etsang hore e be se seng sa libaka tse tsebahalang haholo tsa lijo lefatšeng. Ho tloha ho barekisi ba lijo tsa seterateng ho ea ho lireschorente tse ntle tsa ho jella, Mexico e na le mefuta e mengata ea lijo tse fanang ka lijo tse fapaneng le likhetho tse fapaneng. Sehloohong sena, re tla shebisisa tse ling tsa lijana tsa Mexico tseo u lokelang ho li leka, libaka tse tsebahalang tsa lijo, lijo tsa seterateng, li-appetizers, lino, lijo tsa leoatleng, lijo tsa meroho le vegan, le libaka tse ntle ka ho fetisisa tsa ho ja lijo tsa Mexico.
Lijo tse Tloaelehileng tsa Mexican: Leeto la Culinary
Lijo tsa Mexico ke motsoako oa metsoako ea matsoalloa le Sepanishe le mekhoa ea ho pheha. Tse ling tsa lijana tsa setso tsa Mexico tseo u lokelang ho li leka li kenyelletsa tamales, mole, chiles en nogada, pozole le cochinita pibil. Li-tamale li entsoe ka masa kapa hlama, li tšeloa ka nama kapa meroho, li phuthetsoe ka lekhapetla la poone, ebe li chesoa ka mouoane. Mole ke soso e monate le e monate e entsoeng ka chiles, linate, linōko le chokolete, e jeoang le khoho kapa nama ea kolobe. Chiles en Nogada ke sejo sa nako e itseng se entsoeng ka li-chiles tse tala tse kenngoeng ka nama ea fatše le litholoana, tse tšetsoeng ka sauce e monate ea lepa le peō ea kharenate. Pozole ke sopho e monate e entsoeng ka hominy, nama le linoko, ha cochinita pibil e le sejo se monate le se monate sa nama ea kolobe e halikiloeng butle e halikiloeng ka lero la lamunu le bolila, le tšeloa ka li-tortilla le eiee e halikiloeng.
