John Myers
Selelekela: Ho Fumana Monate oa Culinary oa Denmark
Sebaka sa lijo sa Denmark se ntse se tuma lilemong tsa morao tjena, ka lebaka la ho totobatsa lisebelisoa tse ncha, tse tsoang sebakeng sa heno le mekhoa e mecha ea ho pheha. Ho sa tsotellehe hore na u motho ea ratang lijo ea batlang lijo tse ncha kapa u batla feela ho leka lijana tsa setso tsa Danish, ho na le ho hong bakeng sa motho e mong le e mong sebakeng sa Denmark sa culinary. Ho tloha ho lijana tse monate tsa nama ho isa ho likuku tse hlabosang, naha ena e fana ka mefuta e fapaneng ea lijo tseo ka 'nete li tla u thabisa.
E 'ngoe ea litsela tse molemohali tsa ho fumana lijo tse monate tsa Denmark ke ho nka leeto la lijo, le tla u isa lireschorenteng le limmaraka tse ntle ka ho fetisisa naheng eo. U ka leka tse ling tsa lijana tsa setso tseo u tlamehang ho li leka Denmark, joalo ka likuku tsa smørrebrød le Danish. Ebang u batla lijo tse monate kapa lijo tse tloaelehileng, Denmark e na le seo e ka fanang ka sona mahalapa a mang le a mang.
Lijana tsa setso tsa Danish: U Lokela ho Leka
Haeba u batla ho leka lijana tsa setso tsa Danish, ho na le tse 'maloa tseo u ke keng ua li fosa. E 'ngoe ea lijana tse tsebahalang haholo ke frikadeller, e leng li-meatball tsa mofuta oa Denmark tse entsoeng ka nama ea kolobe le nama ea khomo. Sejo se seng se tsebahalang ke flæskesteg, e leng nama ea kolobe e halikiloeng e phehoang ka mapetso le lijana tse fapaneng tse kang k'habeche e khubelu le litapole.
Bakeng sa barati ba lijo tsa leoatleng, herring e halikiloeng ea Denmark ke ntho eo u lokelang ho e leka. Tlhapi ena e tšeloa ka linōko tse fapa-fapaneng 'me e tšeloa ka bohobe ba rye, eiee le sauce e tsoekere. Sejo se seng sa lijo tsa leoatleng se tsebahalang haholo Denmark ke likuku tsa tlhapi, kapa fiskefrikadeller, tse entsoeng ka tlhapi e khotliloeng 'me li tšeloa ka sauce ea remoulade.
The Best Seafood in Denmark: Tataiso
Denmark e tumme ka lijo tsa eona tse ncha tsa leoatleng, 'me ho na le likhetho tse ngata tse monate tseo u ka khethang ho tsona. E 'ngoe ea lijana tse ratoang ka ho fetisisa ke salate ea Danish shrimp, e entsoeng ka shrimp e ncha, mayonnaise le dill. Sejo se seng se tsebahalang sa tlhapi ea leoatleng ke salmon e tsubang, eo hangata e jeoang ka mahe a phehiloeng le bohobe ba rye.
Haeba u batla ntho e sa tloaelehang haholoanyane, leka crayfish, e ikhethang likarolong tse ling tsa Denmark. Li-crayfish li phehiloe ka mefuta e fapaneng ea linōko 'me li tšeloa ka bohobe le botoro e batang. Li-oyster le tsona ke khetho e tsebahalang naheng ea Denmark, 'me ho na le lireschorente tse ngata tse fanang ka li-oyster tse sa tsoa khuoa tse tšetsoeng lemon le li-sauces tse fapaneng.
Li-Pastries tsa Danish: Mokhoa o Monate oa Bohlokoa ho Sampling
Ha ho leeto la ho ea Denmark le phethiloeng ntle le ho leka likuku tse ling tse tummeng tsa naha. Pastry e ikhethang ka ho fetisisa ke Danish, e leng pastry e nang le mapheo, e tletseng botoro e nang le mefuta e mengata e monate kapa e monate. Tse ling tsa litlatsetso tse tsebahalang haholo li kenyelletsa custard, marzipan le jeme.
Pastry e 'ngoe e tummeng ke kanelsnegle, e leng moqolo oa sinamone o entsoeng ka hlama e monate, e nang le botoro 'me e tšetsoe ka bongata ba sinamone le tsoekere. Bakeng sa ntho e monate haholoanyane, leka turtelduer, e leng pastry e tletseng chisi le ham.
Smørrebrød: The Iconic Open-Faced Sandwiches
Smørrebrød ke sejo sa setso sa Denmark se nang le sandwich tse bulehileng sefahleho tse nang le mefuta e fapaneng ea nama, tlhapi le meroho. Hangata bohobe ke rye kapa sourdough, 'me litlolo li ka tloha ho herring e khethiloeng ho ea ho nama ea khomo e halikiloeng.
Tse ling tsa li-toppings tse tsebahalang haholo tsa smørrebrød li kenyelletsa salmon e tsubang, pate ea sebete le shrimp. Hangata li-sandwich li tšeloa ka mefuta e fapaneng ea litlolo, tse kang mosetareta, mayonesi le horseradish.
Libaka tse Hloahloa tsa Lijo tsa Copenhagen: Leeto la ho Tsamaisa Gastronomic
Copenhagen ke lehae la tse ling tsa lireschorente tse hloahloa tsa Denmark, 'me tse ngata tsa tsona li ikhethile ka lijo tsa New Nordic. E 'ngoe ea lireschorente tse tsebahalang haholo ke Noma, e 'nileng ea bitsoa sebaka sa thekiso ea lijo se setle ka ho fetisisa lefatšeng ka makhetlo a mangata. Sebaka sa thekiso ea lijo se tsepamisitse maikutlo ho lisebelisoa tsa lehae, tsa nako ea selemo 'me se tsebahala ka mokhoa oa sona o mocha oa ho pheha.
Sebaka se seng sa thekiso ea lijo se tummeng ke Geranium, e nang le linaleli tse tharo tsa Michelin 'me e fana ka menyetla ea ho latsoa e totobatsang metsoako ea lehae. Lireschorente tse ling tse hlahelletseng Copenhagen li kenyelletsa Relæ, e shebaneng le lisebelisoa tse tšoarellang, le Amass, e fanang ka menyetla ea boiqapelo, e thehiloeng ho semela.
Tse khethehileng tsa Libaka: Ho Hlahloba Litatso tsa Denmark
Sebaka se seng le se seng sa Denmark se na le litsebo tsa sona tse ikhethang, 'me ho hlahloba litatso tsena ke tsela e ntle ea ho bona libaka tse fapaneng tsa naha tsa culinary. Ka mohlala, Jutland, u tla fumana lijana tse ngata tsa lijo tsa leoatleng tse kang likuku tsa tlhapi le herring e halikiloeng. Funen, sebaka se khethehileng ke æbleflæsk, e leng sejo se entsoeng ka nama ea kolobe le liapole.
Sehlekehlekeng sa Bornholm, u ka leka herring ea moo e tsubang, e atisang ho sebelisoa ka bohobe ba rye le litapole. Naheng ea Zealand, sejo se tsebahalang ka ho fetesisa ke flæskesteg, e leng nama ea kolobe e halikiloeng e phehoang ka mapheo a crispy le mahlakore a fapaneng.
Craft Beer le Aquavit: The Perfect Pairings
Denmark e boetse e tsejoa ka biri ea eona ea matsoho le aquavit, moea oa setso oa Scandinavia. Lireschorente le libara tse ngata li fana ka mefuta e fapaneng ea libiri tse entsoeng ka matsoho, 'me tse ling tsa tse tsebahalang haholo ke Mikkeller le Amager Bryghus.
Aquavit, ka lehlakoreng le leng, ke moea o nang le mefuta e fapaneng ea litlama le linoko, 'me hangata o sebelisoa e le tšilo ea lijo. Tse ling tsa lihlahisoa tse tsebahalang haholo tsa aquavit naheng ea Denmark li kenyelletsa Aalborg le Gammel Dansk.
Likhetho tsa Vegetarian le Vegan: Ho jella Denmark
Haeba u ja meroho kapa vegan, u tla thabela ho tseba hore Denmark e na le likhetho tse ngata bakeng sa hau. Lireschorente tse ngata li fana ka lijana tsa meroho le vegan, tse ling li bile li ikhethela lijo tse thehiloeng limela.
Tse ling tsa lireschorente tse tsebahalang tsa meroho le vegan naheng ea Denmark li kenyelletsa SimpleRaw, e fanang ka mefuta e fapaneng ea lijana tsa lijo tse tala, le Café N, e fanang ka mefuta e mengata ea lijana tsa nama tse kang li-burgers le sandwich.
Ho Amohela Setso sa Hygge: Boiphihlelo bo Botle ba Lijo
Denmark, mohopolo oa hygge o bohareng ba setso sa naha. Hygge e mabapi le ho theha moea o monate, o phutholohileng, 'me sena se bonahala le sebakeng sa lijo tsa naha. Lireschorente le lireschorente tse ngata li fana ka moea o mofuthu le o amohelehang, o nang le likerese tse ngata le mabone a bonolo.
Ho iphumanela setso sa hygge, leka ho etela khefi e monate joalo ka Granola kapa La Glace, tseo ka bobeli li fanang ka likuku tse monate le lino tse chesang sebakeng se khutsitseng. Ntle le moo, leba reschorenteng e kang Höst, e tsebahalang ka moea oa eona o mofuthu le o amohelehang le mokhabiso o monate oa Nordic.
