Crystal Nelson
Mahe a pholileng hoseng a ka thusa ho ja. U ka fumana hore na ke eng e bakang lekunutu la ho fokotseha mona.
Sehlopha sa bafuputsi se etelletsoeng pele ke Tanja Kral, motlatsi oa moprofesa Lefapheng la Saense ea Bophelo Univesithing ea Pennsylvania, hona joale o fumane hore lijo tsa hoseng tse nang le protheine e ngata - tse kang mahe - li tletse ho feta lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata.
Bakeng sa thuto, bo-rasaense ba ne ba e-na le bana ba 40 ba lilemo li robeli ho isa ho tse leshome ba lokelang ho ja lijo tsa hoseng. Ho ne ho e-na le lijo tse tharo tseo u ka khethang ho tsona: mahe, oatmeal le cornflakes. Ka mor'a moo, bana ba tlohela mouoane lebaleng la lipapali pele ba ja lijo tsa motšehare hammoho. Mokhoa ona o ne o phetoa hang ka beke libeke tse tharo tse latellanang. Lijo tsohle tsa hoseng li lokela ho jeoa nako le nako. Bana ba banyenyane ba ne ba ka iketsetsa qeto ea hore na ba batla ho ja bokae nakong ea lijo tsa motšehare. Hoseng ba ile ba araba lipotso tse kang, "U lapile hakae?" le “O nahana hore o ka ja bokae hona jwale?”. Batsoali ba ile ba ngola liphetho tsohle bukeng ea lijo bakeng sa merero ea ho laola.
Lijo tsa hoseng tse nang le mahe li boloka lik'hilojule tse ka bang 70
Phello: Lijo tsa hoseng tse nang le mahe (mahe a qhetsoeng, toast ea wholemeal, likotoana tsa perekisi, lebese) li entse hore ho be le matla a fokolang nakong ea lijo tsa motšehare. Sena se bolokile kakaretso ea lik'hilojule tse 70.
Bana ba mahlahahlaha a itekanetseng ba lilemo tse robeli ho isa ho tse leshome ba lokela ho ja lik’hilojule tse pakeng tsa 1,600 1,800 le ka letsatsi. Ho feta moeli ho ka lebisa kapele ho boima bo feteletseng le botenya.
"Ha ke makale hore ebe sejana sa mahe e ne e le lijo tsa hoseng tse tlatsang ka ho fetisisa," ho boletse Kral. Empa se ’makatsang ke hore lehe nakong ea lijo tsa hoseng ha lea ka la etsa hore bana ba ikutloe ba khotše, le hoja ba ile ba ja lijo tsa motšehare tse nyenyane ka mor’a moo.”
Hobaneng mahe a etsa hore o be mosesaane
Mahe a fana ka hoo e ka bang ligrama tse 13 tsa protheine le tlase ho gram e le 'ngoe ea lik'habohaedreite ka ligrama tse 100. Ligrama tse 11 tsa mafura ka ligrama tse 100 le tsona li kenya letsoho ho khore. Tekanyo ea tsoekere e maling e nyoloha hanyane feela mme litlhaselo tse matla tsa tlala li ke ke tsa etsahala qalong. Mahe a boetse a re fa lintho tse ngata tsa bohlokoa tse potlakisang tahlehelo ea mafura. Mabaka a mang a etsang hore mahe a etse hore u be mosesaane:
- Mahe a na le li-unsaturated fatty acids tse ngata - "mafura a molemo". Tsena li khothalletsa ho khora. Sena se etsa hore ho be bonolo ho hana lijo tse bobebe lipakeng tsa 'me ho baballa lijo tse latelang.
- Bongata ba protheine ha bo ka har'a lehe le lesoeu empa bo ka har'a yolk. Mahe a na le li-amino acid tsohle tsa bohlokoa. Li boetse li thusa ho thibela phello ea yo-yo le ho haha mesifa le li-tendon.
- Choline ea bohlokoa ea limatlafatsi maheng e sireletsa mafura ho tloha sebeteng le ho a isa likarolong tsa 'mele moo a hlokahalang. Sena se potlakisa tahlehelo ea mafura.
- Lehe la lijo tsa hoseng le na le livithamini tsa B tse ngata, haholo-holo B2, B6 le B12, tse matlafatsang metabolism. Hobane: U chesa mafura le lik'habohaedreite ebe u li fetola matla.
