John Myers
Kenyelletso ea Lijo tsa Indonesia tsa Uluwatu
Uluwatu, torotsoana e Bali, Indonesia, e tsebahala ka mabopo a eona a matle, bophelo bo botle ba bosiu le setso sa eona se ruileng. Empa se hlileng se e khethollang ke lijo tsa eona tse monate tsa Indonesia. Sebaka sa lijo tsa lehae ke motsoako o matla oa tšusumetso ea Balinese, Javanese le Sumatran, e nang le linoko tse ngata le litatso tsa tropike. Ho tloha lijana tsa raese tse hlabosang ho isa ho li-sambal tse nang le linoko, Uluwatu's Indonesian cuisine ke monate o sa lokelang ho fetoa.
Nasi Goreng: Sejo sa Maindonesia se saenneng
Nasi Goreng, kapa “raese e halikiloeng,” ke sejo se ka sehloohong sa lijo tsa Indonesia. Ke sejo se bonolo empa se monate se entsoeng ka raese e phehiloeng, meroho le linoko, ho akarelletsa le soy sauce e monate, konofolo le pelepele. Hangata sejana se jeoa ka lehe le halikiloeng ka holimo 'me hangata se jeoa bakeng sa lijo tsa hoseng, tsa motšehare kapa tsa mantsiboea. Uluwatu, batla Warung Nasi Goreng, mokhukhu o monyane o sebeletsang Nasi Goreng e ntle ka ho fetisisa toropong. Phetolelo ea bona e phehiloe ka mokhoa o phethahetseng, ka mokhoa o hlabang hanyenyane le ho raha linoko tse tla siea litlolo tsa hau tsa tatso li ntse li thothomela.
Sate Lilit: Sekhetho se Monate sa Balinese
Sate Lilit ke sejo sa setso sa Balinese se entsoeng ka nama e halikiloeng (hangata ea kolobe kapa ea khoho) e kopantsoeng le coconut e halikiloeng, linoko le litlama, ebe e phuthetsoe ka thupa ea lemongrass ebe e besoa holim'a mashala. Sephetho ke skewer e monate le e lero e monate bakeng sa seneke se potlakileng kapa thupelo e kholo. U ka fumana sejo sena se latsoehang Warung Sate Lilit, sebaka sa thekiso ea lijo sa lehae se sebetsanang ka ho khetheha le lijo tsa Balinese. Phetolelo ea bona e entsoe ka tlhapi e entsoeng ka minced, e fanang ka tatso e ikhethang le e sa tsitsang eo ka sebele e tla khahlisa tatso ea hau.
Gado-Gado: Salate ea Indonesia e Nang le Phepo
Gado-Gado ke salate ea khale ea Seindonesia e entsoeng ka meroho e halikiloeng, litapole tse phehiloeng, mahe a phehiloeng, tofu e halikiloeng le sauce ea peanut. Sejo se na le liprotheine tse ngata le fiber, 'me sauce ea peanut e eketsa tatso e monate le e monate ho meroho. Uluwatu, leka Gado-Gado e Warung Nia, sebaka sa thekiso ea lijo sa lehae se sebelisang lisebelisoa tse ncha le tse tsoang sebakeng sa heno. Phetolelo ea bona e jeoa ka li-crackers tse crispy prawn 'me ke lijo tse bobebe tse phethahetseng letsatsing le chesang.
Sambal: The Spicy Condiment ea Indonesia
Sambal ke motsoako o tšetsoeng linōko oo e leng oona lijo tsa mantlha tsa Indonesia. E entsoe ka pelepele, konofolo, shallots, le linoko tse ling, 'me e ka tloha ho bonolo ho ea ho e chesang haholo. Sambal e sebelisoa ho ntlafatsa tatso ea lijana tse kang Nasi Goreng, Sate Lilit le Gado-Gado, hape e sebelisoa e le souso ea ho qoelisa bakeng sa lijo tse bobebe tse kang tofu e halikiloeng le tempeh. Uluwatu, leka Sambal e Warung Adi, sebaka sa thekiso ea lijo se senyenyane se iketsetsang mofuta ona o tukang. Sambal ea bona e entsoe ka lichilisi tse foreshe 'me e na le tatso e monate le e monate e tla khotsofatsa le tatso e monate ka ho fetisisa.
Bebek Betutu: Sejo se U Lokelang ho se Leka sa Balinese Duck
Bebek Betutu ke sejo sa setso sa Balinese se entsoeng ka letata se nōkiloeng ka motsoako oa linoko, se phuthetsoe ka makhasi a banana, ebe se phehoa butle holim'a mashala. Sephetho ke letata le bonolo le le monate leo moeti leha e le ofe ea etelang Uluwatu a lokelang ho le leka. Uluwatu, leka Bebek Betutu e Warung Made, sebaka sa thekiso ea lijo sa lehae se 'nileng sa fana ka lijo tsa setso tsa Balinese ka lilemo tse fetang 30. Phetolelo ea bona e phehiloe ka mokhoa o phethahetseng, ka motsoako o rarahaneng oa linoko tse tla etsa hore tatso ea hau e be monate.
Sop Buntut: Sopho e Pelo ea Oxtail
Sop Buntut ke sopho e monate ea Indonesia e entsoeng ka mohatla oa likhomo, meroho le linoko. Sejo se phehoa ka lihora tse ngata, se hlahisang moro o monate le o monate o loketseng letsatsi le batang. Uluwatu, leka Sop Buntut ho Warung Sop Buntut Malang, sebaka sa thekiso ea lijo sa lehae se fanang ka lijo tse monate le tsa 'nete tsa sejo sena sa khale sa Seindonesia. Phetolelo ea bona e entsoe ka mohatla o bonolo oa ox, lihoete le litapole, 'me e tšeloa ka raese e halikiloeng le lehlakoreng la sambal.
Es Kelapa Muda: Seno se Khathollang sa Kokonate
Es Kelapa Muda ke seno se khathollang se entsoeng ka metsi a manyenyane a kokonate le likotoana tsa nama ea kokonate, e kopantsoeng le leqhoa le sirapo e monate. Seno ke khetho e ratoang Indonesia, haholo-holo nakong ea lehlabula le chesang. Uluwatu, leka Es Kelapa Muda e Warung Es Kelapa Muda, lebenkele le lenyenyane le sebetsanang ka ho khetheha le lino tse entsoeng ka kokonate le li-dessert. Phetolelo ea bona e entsoe ka likokonate tse ncha tse ncha, 'me sirapo e monate e tlatsa tatso ea tlhaho ea kokonate ka ho phethahetseng.
Pisang Goreng: Sejo se Tummeng sa Indonesia
Pisang Goreng, kapa libanana tse halikiloeng, ke lijo tse tloahelehileng tsa Indonesia tse entsoeng ka ho qoelisa libanana tse sehiloeng ka har'a batter e entsoeng ka phofo, phofo ea raese le metsi, ebe e li halika ho fihlela e le borokho bo bosoeu le ba khauta. Hangata sejana se sebelisoa ka lehlakoreng la sirapo e monate kapa lebese le khutsitsoeng. Uluwatu, leka Pisang Goreng e Warung Pisang Goreng Bu Nanik, lebenkele le lenyenyane le sebetsanang le dessert ena e monate. Phetolelo ea bona e crispy ebile e monate hanyenyane, e nang le lesela la sinamone le eketsang mokhoa o monate ho risepe ea khale.
Moo U ka Fumanang Lijo tse Hloahloa tsa Seindonesia Uluwatu
Uluwatu e na le lireschorente le lireschorente tse ngata tse fanang ka lijo tsa setso tsa Seindonesia. Ho tloha likoloing tse nyane tsa seterateng ho ea ho lireschorente tsa maemo a holimo, u ka fumana mefuta e mengata ea lijana le litatso ho lumellana le tatso efe kapa efe. Libaka tse ling tse ntle tsa ho fumana lijo tsa Indonesian Uluwatu li kenyelletsa Warung Nasi Goreng, Warung Sate Lilit, Warung Nia, Warung Adi, Warung Made, Warung Sop Buntut Malang, Warung Es Kelapa Muda, and Warung Pisang Goreng Bu Nanik. Li-hotspots tsena tsa lehae li fana ka tatso ea 'nete ea setso sa Maindonesia 'me ke sebaka se lokelang ho eteloa ke motho leha e le ofe ea ratang lijo ea etelang Uluwatu.
