Dave Parker
Omega 3, 6, le 9, saturated and unsaturated fatty acids: mafura a phetseng hantle ke afe le a sa pheleng hantle ke afe? Li na le lijo life?
Mafura ha a na bophelo bo botle - molao-motheo ona ha o sa sebetsa kajeno. Hobane liphuputso tse ngata li bontšitse hore ’mele o hloka ka potlako mafura a itseng ho monya limatlafatsi, ho hlahisa matla le ho itšireletsa mafung.
Phapano ke efe lipakeng tsa asiti ea mafura a saturated le a saturated?
Mafura ohle a na le li-acid tse mafura le tse sa tsitsang (likarolo tsa mafura) - leha ho le joalo ka likarolo tse fapaneng. Phapang pakeng tsa mefuta ena e 'meli ke sebopeho sa tsona sa limolek'hule: liathomo ka bomong tsa acid tse mafura li tšoaroa hammoho ke para ea lielektrone. Haeba lipara tse peli tsa lielektrone li sebetsa e le sehokelo, se bitsoa bond e habeli. Li-unsaturated fatty acids li khetholloa ke bonyane tlamo e le 'ngoe e joalo e habeli. Seo ho thoeng ke mafura a polyunsaturated a na le litlamo tse peli kapa ho feta tse joalo tse peli.
Mafura a phetseng hantle kapa a sa pheleng hantle?
Ho fihlela lilemong tse ’maloa tse fetileng, se latelang e ne e le ’nete: le hoja li-asiti tse mafura tse sa koaeloang (haholo-holo mafura a meroho le a tlhapi) li thusa ho thibela lefu la pelo kapa stroke, li- saturated fatty acids (haholo-holo mafura a liphoofolo ntle ho mafura a khōhō le tlhapi) li eketsa LDL e kotsi. k'holeseterole maling le ho eketsa kotsi ea lefu la pelo. Empa tlhahlobo ea 2015 ea Canada ea lithuto tse 73 mabapi le mafura a mafura e ile ea tlosa botumo bo bobe ba mafura: E fumane hore ha e eketse kotsi ea ho bolaoa ke lefu la pelo kapa monyetla oa ho tšoaroa ke lefu la pelo kapa lefu la tsoekere la mofuta oa II.
Seo se boletse, litsebi tsa phepo e nepahetseng li eletsa ho ja mafura a mangata ka hloko, hobane mofuta oa lijo o boetse o ama tsela eo mafura a acid a nang le 'ona a amang' mele ka eona. Cheese le boroso ka bobeli li na le mafura a mangata. Leha ho le joalo, ho ea ka liphuputso, tšebeliso e phahameng ea chisi e fokotsa kotsi ea lefu la tsoekere, mohlala, ha tšebeliso e phahameng ea boroso e atisa ho eketsa kotsi ena. Ka lehlakoreng le leng, phapang ena mohlomong ke hobane chisi e na le li-acid tse fapaneng tse mafura ho feta boroso. Ka lehlakoreng le leng, metsoako e meng ea lijo e ka 'na ea e-ba le karolo: ka mohlala, chisi e na le liprotheine tsa bohlokoa le calcium.
Li-omega fatty acids ke eng?
Seo ho thoeng ke omega fatty acids ke sa sehlopha sa unsaturated le polyunsaturated fatty acids. Li arotsoe ka lihlopha tse tharo tsa Omega 3, 6, le 9. Linomoro li fana ka tlhahisoleseding mabapi le maemo a maqhama a mabeli mohahong oa mafura.
Omega-3 fatty acids e ka etsa eng?
Polyunsaturated omega-3 fatty acids e phetha karolo ea bohlokoa 'meleng: lisele li fumana matla ho tsona - li boetse li sebelisoa ho etsa lera la sele (lerako la sele). Hang ha omega-3 fatty acids e kenngoa ka lijo, e feta ka mekhoa ea ho fetola lik'hemik'hale - qetellong, ho hlahisoa lintho tseo 'mele o li hlokang hore o lule o phetse hantle. E 'ngoe ea tsona ke seo ho thoeng ke prostaglandins (li-hormone tsa lisele), tse sireletsang' mele ho ruruha - sesosa sa maloetse a mangata a sa foleng le mafu a pelo. Mafura ana a boetse a na le phello e ntle maikutlong le bophelo bo botle ba letlalo. Tlhokahalo ea letsatsi le letsatsi e ka koaheloa ke khaba e le 'ngoe feela ea oli ea linseed.
Li-omega-6 fatty acids ke eng?
Li-Omega-6 fatty acids le tsona ke mafura a polyunsaturated. Li ameha ho laola mekhoa ea ho ruruha 'me kahoo li tšehetsa tsamaiso ea' mele ea ho itšireletsa mafung. Li na le lijo tse ngata (mohlala, oli ea soneblomo, oli ea rapeseed, margarine ea meroho) 'me tlhokahalo ea letsatsi le letsatsi ea ligrama tse leshome e koaheloa ka potlako - ke ka lebaka leo ka seoelo ho nang le khaello. Ho na le monyetla oa ho hlahisa mafura a feteletseng: ha sena se etsahala, mafura a omega-6 a feteletseng a qala ho fetoha lintho tse khothalletsang ho ruruha. Ka lebaka lena, litsebi li eletsa ho sebelisa oli ea mohloaare (e nang le haholo-holo omega-9 fatty acids) bakeng sa litlhoko tsa letsatsi le letsatsi le oli ea kokonate bakeng sa mocheso o phahameng ho e-na le sonobolomo kapa oli ea rapeseed.
Ke eng e bakang omega-9 fatty acids?
Li-Omega-9 fatty acids ke li-unsaturated fatty acids. Ho fapana le polyunsaturated omega-3 le omega-6 fatty acids, ha ho hlokahale hore li jeoe ka lijo, empa li ka hlahisoa 'meleng ho tsoa ho mafura a mang a mafura. Leha ho le joalo, ho jeoa ho eketsehileng ha li-acid tsena tse mafura ka lijo ho matlafatsa bophelo bo botle: Li matlafatsa pelo, li theola k'holeseterole e "mpe" ea LDL le ho eketsa k'holeseterole e "ntle" ea HDL. Omega-9 fatty acids e fumanoa mehloaareng, walnuts, almonds le avocado, har'a lintho tse ling - phuputso e 'ngoe e bontšitse, mohlala, hore avocado e le' ngoe ka letsatsi e theola k'holeseterole ka mokhoa o hlakileng.
Mafura a trans ke eng?
Mafura a Trans ke sesosa se ka sehloohong har'a mafura. Ke karolo ea sehlopha sa mafura a sa tsitsang 'me a hlahisoa indastering, haholo-holo ka oli ea meroho. Oli ea mokelikeli e fetoloa mafura a tiileng lits'ebetsong tsa lik'hemik'hale - ka hona lebitso "mafura a thata". Mafura a mangata a fumaneha lijong tse phehiloeng joalo ka li-french, lintho tse halikiloeng, lijo tse hatselitsoeng, le sopho hang-hang - empa li boetse li thehoa ha oli e chesa ka pane.
