Selelekela: Lerato la Argentina bakeng sa Nama ea Khomo

Argentina e tsebahala haholo ka ho rata nama ea khomo, e metseng ka metso moetlong le lijong tsa naha eo. Makhulo a maholohali a naha a fana ka maemo a phethahetseng a ho rua likhomo, e leng se etsang hore Argentina e be e ’ngoe ea linaha tse hlahisang nama ea likhomo tse kholo ka ho fetisisa lefatšeng. Nama ea khomo ea Argentina e tumme ka boleng ba eona, tatso, sebopeho le bonolo. Nama e boetse e theko e tlaase ebile e fumaneha hohle, e leng se etsang hore e be lijo tse tloaelehileng ho batho ba bangata ba Argentina.

The Cuts: Ho utloisisa nama ea khomo ea Argentina

Nama ea khomo ea Argentina e tumme ka ho seha ha eona ka mefuta e fapaneng, e 'ngoe le e 'ngoe e na le tatso e ikhethang le sebopeho. Libaka tse tummeng ka ho fetisisa li kenyelletsa Bife de Chorizo, Vacio, Entraña, Asado de Tira, Ojo de Bife, le Matambre. Sekhahla se seng le se seng se lokiselitsoe ebile se phehiloe ka tsela e fapaneng, 'me ke habohlokoa ho utloisisa litšobotsi tsa sehiloeng ka seng ho latsoa tatso ea bona e ikhethang ka botlalo. Nama ea khomo ea Argentina e boetse e tumme ka ho roala ha eona, e leng ho ntlafatsa tatso le mokhoa oa nama ea nama.

The Traditional Asado: Mokete oa Setso

Asado ke mofuta oa Argentina oa barbeque, 'me ke moetlo oa khale o kopanyang lelapa le metsoalle. Ke mokete oa setso o kenyelletsang ho pheha nama ea nama ea khomo e fapaneng holim'a mollo oa patsi kapa oa mashala. Nama e tšeloa ka letsoai 'me ka linako tse ling e na le marinade pele e pheha. Asado e phehoa butle, e lumella nama hore e monye tatso ea mosi ha e ntse e le lero le bonolo. Asado e fanoa ka litlatsetso tse fapaneng, ho kenyelletsa soso ea chimichurri, salate, bohobe le veine.

Bife de Chorizo: The Sirloin Steak

Bife de Chorizo ​​ke nama ea khomo e tsebahalang haholo Argentina, 'me e lekana le setei sa sirloin. Sehlahisoa se tsoa sebakeng sa letheka sa khomo 'me se na le lera le bonahalang la mafura le eketsang tatso le sebopeho sa eona. Ke nama e monate le e lero e ka phehoang ka mocheso o fapaneng. Hangata Bife de Chorizo ​​e sebelisoa ka sauce ea chimichurri, motsoako oa parsley, konofolo, asene le linoko tse ling.

Vacio: The Flank Steak e nang le Tatso e Ntle

Vacio ke steak e entsoeng ka mahlakoreng e nang le tatso e monate le thollo e hlakileng. Sekoahelo se tsoa ka mpeng ea khomo 'me se na le mafura a mangata, se etsang hore e be bonolo ebile e le lero. Vacio hangata e phehiloe ka mokhoa o sa tloaelehang ho isa bohareng 'me e sebelisoa ka sauce ea chimichurri. Sehiloeng se boetse se loketse ho pheha butle-butle, joalo ka li-stew le sopho.

Entraña: The Skirt Steak e nang le Tender Loma

Entraña ke leqeba la nama ea khomo le tsoang mosifang oa khomo oa diaphragm. Ke sehiloeng se tšesaane le se selelele se nang le thollo e boletsoeng le ho loma hamonate. Entraña e na le tatso e matla 'me hangata e tšeloa chimichurri sauce pele e pheha. Hangata e phehiloe ka mokhoa o sa tloaheleheng ho ea ho bohareng, 'me e tšeloa ka maseanyana.

Asado de Tira: The Short Rib

Asado de Tira ke poho ea nama ea khomo e tsoang sebakeng sa likhopo tse khutšoane tsa khomo. Ke sehiloeng se teteaneng le nama e nang le tatso e monate le ho loma hamonate. Sehiloeng se na le lera la mafura le eketsang tatso ea lona le sebopeho sa eona. Hangata Asado de Tira e phehoa butle 'me e sebelisoa ka sauce ea chimichurri.

Ojo de Bife: The Ribeye with Unique Taste

Ojo de Bife ke sehiloeng sa ribeye se nang le tatso e ikhethang le sebopeho. Serope se tsoa sebakeng sa likhopo tsa khomo 'me se na le lera le bonahalang la mafura le ntlafatsang tatso ea eona le sebopeho sa eona. Ojo de Bife ke sehiloeng se bonolo le se lero se ka phehoang ka mocheso o fapaneng. Hangata sehiloeng se sebelisoa ka sauce ea chimichurri le meroho e halikiloeng.

Matambre: The Stuffed Flank Steak

Matambre ke sejo se ratoang haholo Argentina. Sehlahisoa se entsoe ka serurubele 'me se tšetsoe ka mefuta e fapaneng ea litlolo, ho kenyeletsoa chisi, meroho le linoko. Joale sehiloeng se phuthoa ebe se tlamisoa pele se pheha. Matambre e na le tatso e monate le ho loma hamonate, 'me hangata e sebelisoa ka sauce ea chimichurri.

Qetello: Ho natefeloa ke Steak ea Argentina

Seteiki sa Argentina ke sebaka sa paradeise sa batho ba ratang lijo, se nang le mefuta e mengata e monate ea ho natefeloa. Ho utloisisa litšoaneleho tsa mofuta o mong le o mong ho bohlokoa ho natefisa tatso ea bona e ikhethang ka botlalo. Asado ea setso ke mokete oa setso o kopanyang malapa le metsoalle. Ho ja nama ea nama ea nama ea khomo ea Argentina ke phihlelo e lokelang ho ananeloa, 'me ha ho makatse hore ebe lerato la Argentina bakeng sa nama ea khomo le ketekoa lefatšeng ka bophara.