John Myers
Selelekela: Pastel de Nata ke eng?
Pastel de Nata ke pastry ea setso ea Sepotoketsi, eo hape e tsejoang ka hore ke custard tart ea Sepotoketsi. Ke tart e nyane e nang le khetla ea pastry e crispy le ho tlatsoa ha custard ea mahe. Pastry e monate ebile e boreleli, ha ho tlatsoa ho ruile ebile ho na le silika, ka tekanyo e phethahetseng ea monate le tranelate. Poke ena e nosetsang molomo e fetohile letšoao la bohlokoa la lijo tsa Mapotoketsi, ’me hona joale e se e tumme lefatšeng ka bophara.
Metsoako le Tokisetso ea Setso Pastel de Nata
Pastel de Nata ea setso e entsoe ka metsoako e bonolo e fumanehang habonolo ka kichineng e mengata. Pastry e etsoa ka phofo, botoro, metsi le letsoai, tse kopantsoeng hammoho ho etsa hlama e bonolo. Ho tlatsa ho etsoa ho sebelisoa mahe, tsoekere, lebese le tranelate, tse kopantsoeng hammoho ho fihlela le boreleli. Joale hlama ea pastry e phuthoa ka tsela e tšesaane, e khaotsoe ka li-circles, ebe e hatelloa ka har'a hlobo e le 'ngoe ea tart. Ho tlatsa ho tšeloa ka har'a liforomo ebe ho chesoa ka ontong e chesang ho fihlela pastry e le putsoa ea khauta 'me ho tlatsoa ho behiloe.
Lekunutu la Pastel de Nata e phethahetseng ke ho leka-lekana ha metsoako le ho hlophisoa ka hloko ha pastry le ho tlatsa. Pastry e tlameha ho ba e monate le e monate, ha ho tlatsa ho lokela ho ba monate le ho boreleli, ka tekanyo e nepahetseng ea monate. Hangata pastry e tšeloa ka sinamone 'me e sebelisoa e futhumetse, e etsa hore e be pheko e monate nako efe kapa efe ea letsatsi.
Pastel de Nata le ho tuma ha eona joalo ka Lijo tsa Seterateng Portugal le Beyond
Pastel de Nata e se e le lijo tse tsebahalang tsa seterateng Portugal, moo li rekisoang lireschorenteng, libakeng tsa ho baka le limmarakeng tsa lijo. E boetse e tumme likarolong tse ling tsa lefats'e, moo hangata e sebelisoang lireschorenteng tsa Sepotoketsi le lireschorenteng. Pastry e na le tatso e ikhethang le e ke keng ea qojoa, e etsang hore e be ntho e ratoang har'a baahi le bahahlauli ka ho tšoanang.
Ho tuma ha Pastel de Nata ho ka amahanngoa le tatso ea eona e monate, bonolo ba eona, le ho feto-fetoha ha eona. E ka natefeloa ka bo eona e le sejo se monate, kapa e ka kopanngoa le kopi ea kofi bakeng sa sejo se monate sa hoseng kapa sa thapama. Ho tsebahala ha eona e le lijo tsa seterateng ho entse hore e be lijo tse theko e tlaase le tse fumanehang, tse ka natefeloang ke batho ba lilemo tsohle le ba limelo tsohle. Ebang u Portugal kapa karolong efe kapa efe ea lefatše, etsa bonnete ba hore u leka Pastel de Nata bakeng sa tatso ea setso le lijo tsa Sepotoketsi.
