Emma Miller
Sauerkraut ha e monate feela empa e boetse e phetse hantle. Ha sauerkraut e belisoa, meroho e mecha e boetse e matlafatsoa ka livithamini le lintho tse ncha tsa bohlokoa, tse lulang sehlahisoa se felileng bakeng sa likhoeli tse ling tse 10.
E ntlafatsa tšilo ea lijo
Mokhoa oa ho belisoa o kenyelletsa libaktheria tsa lactic acid. Ha li kena ka maleng ka k'habeche, li tloaeleha ho sebetsa, li ntlafatsa microflora. Ka hona, tšebeliso ea kamehla ea sauerkraut e thusa ho felisa dysbiosis. Sena ke 'nete haholo-holo ho batho ba nang le bothata ba ho pata.
Sauerkraut e boetse e na le lactic acid, e loantšang libaktheria tse kotsi ka katleho, ho akarelletsa le E. coli. Litsebi tsa phepo e nepahetseng li boetse li khothaletsa ho kenyelletsa lijo tsena tsa mohlolo lijong tsa hau haeba u hloka ho theola cholesterol ea mali.
Thuso ea ho theola boima ba 'mele
K'habeche ka boeona ke sehlahisoa sa lijo, 'me ka mokhoa oa eona o bolila, ho na le lik'hilojule tse fokolang haholo, kahoo sehlahisoa sena se ka khona ebile se lokela ho jeoa nakong ea ho theola boima ba' mele. Sauerkraut brine e tla boela e u thuse ho tlosa lik'hilograma tse 'maloa tse eketsehileng. Litsebi tsa phepo e nepahetseng li re e na le matla a ho hloekisa ka mohlolo. Ka hona, sephetho se ka hlahlojoa kapele haholo.
Khahlanong le toxicosis
Sauerkraut brine e sebetsa khahlanong le toxicosis, e thusa bo-'mè ba lebeletseng ho tlosa maikutlo a sa phutholohang a ho nyekeloa ke pelo.
faeba
Sauerkraut e boetse e na le fiber e lekaneng, e thibelang ho patoa ha mala, e thusa ho tlosa chefo e tsoang 'meleng,' me e thusa ho monya likarolo tsa trace. Ntho e 'ngoe e sebetsang, phytoncide, e thibela ho hōla ha pus-forming Staphylococcus aureus le likokoana-hloko tse ling tse ngata.
Ke mang ea sa lokelang ho ja sauerkraut?
Ho sa tsotellehe lintho tsohle tse molemo tse boletsoeng ka holimo tsa sauerkraut, maemong a mang, e ka ba kotsi hobane e na le lintho tse ngata tsa organic acid. Ke ka lebaka leo ho sa khothaletsoang ho ja sauerkraut:
- batho ba nang le mathata a qoqotho le pancreatic;
- batho ba nang le khatello ea mali le ho hloleha ha liphio;
- ka majoe a nyooko;
- ka liso tsa ka mpeng le duodenal.
