Tloaelo e Monate ea Meqolo ea Cabbage ea Russia

Selelekela: Nalane ea Meqolo ea Khabeche ea Russia

Russian Cabbage Rolls, e tsejoang hape e le Golubtsy, ke sejo sa setso sa Russia se 'nileng sa natefeloa ka lilemo tse makholo. Ho lumeloa hore sejana sena se tsoa ho Great Duchy of Lithuania, eo e neng e le naha ea mehleng e bohareng e neng e akaretsa likarolo tsa mehleng ea kajeno ea Russia, Ukraine, Poland, Belarus le Lithuania. Sejo sena se ile sa tsebisoa ’Musong oa Russia lekholong la bo16 la lilemo, ’me kapele-pele se ile sa tuma har’a balemi le bahlomphehi ka ho tšoanang. Kajeno, li-Roll tsa Cabbage tsa Russia li natefeloa lefatšeng ka bophara 'me li nkoa e le e' ngoe ea lijana tse ikhethang ka ho fetisisa tsa lijo tsa Serussia.

Metsoako le Tokisetso ea 'Nete ea Likhabeche tsa Russia

Metsoako e ka sehloohong ea li-Roll tsa Cabbage tsa Russia ke nama e sitsoeng, raese e tšoeu, eiee le k'habeche. Nama e ka ba nama ea khomo, ea kolobe, kapa li kopane ka bobeli, 'me hangata e kopantsoe le eiee e halikiloeng le raese e tšoeu e phehiloeng. Joale motsoako ona o tšeloa ka har’a makhasi a k’habeche, a tšetsoeng ka metsing a belang ho etsa hore a be bonolo ’me a tepehe. Meqolo e ntan'o qojoa ka tomate sauce ho fihlela e phehiloe ebile e le bonolo. Hangata sejana se sebelisoa ka tranelate e bolila kapa smetana, e leng mofuta oa tranelate e teteaneng e bolila.

Bohlokoa ba K'habeche Lijong tsa Serussia

Khabeche ke motsoako o ka sehloohong oa lijo tsa Serussia 'me e sebelisoa lijana tse ngata, ho akarelletsa le borscht, shchi (sopho ea k'habeche), le meroho e halikiloeng. Khabeche e ile ea hlahisoa Russia lekholong la bo11 la lilemo ke Vikings, ba neng ba hoeba le 'Muso oa Byzantine. Ka potlako meroho e ile ea tsebahala har'a batho ba Slavic, ba ileng ba fumana boleng ba eona bo phahameng ba phepo e nepahetseng le mefuta e mengata ea ho pheha. Kajeno, k'habeche e ntse e le motsoako oa bohlokoa lijong tsa Serussia 'me e nkoa e le letšoao la bophelo bo botle, matla le nala.

Mefuta e sa tšoaneng ea Setereke ea Lirola tsa Cabbage Russia

Li-Russian Cabbage Rolls ke sejo se ratoang libakeng tse ngata tsa Russia, 'me sebaka ka seng se na le phapang ea sona e ikhethang ea sejana. Ka mohlala, karolong e ka leboea-bophirimela ea Russia, li-roll li entsoe ka litlhapi ho e-na le nama 'me li jeoa ka sauce e monate ea li-mushroom. Libakeng tse ka boroa, hangata lirolo li na le linoko tse ngata 'me li jeoa ka soso ea tamati le pepere. Siberia, li-roll li entsoe ka buckwheat ho e-na le raese 'me li qhibililoe ka moro o monate.

Boleng ba Phepo ea Lirolo tsa K'habeche ea Russia

Russian Cabbage Rolls ke sejo se nang le phepo e ntle se nang le protheine e ngata, fiber le divithamini. Nama e fana ka mohloli o motle oa protheine, ha k'habeche e na le fiber e ngata le livithamine C le K. Raese e eketsa lik'habohaedreite tse rarahaneng ho sejana, e leng se etsang hore e be lijo tse khotsofatsang le tse tlatsang.

Melemo ea Bophelo bo Botle ba ho ja Cabbage Rolls Kamehla

Ho sebelisoa ha k'habeche kamehla ho 'nile ha amahanngoa le melemo e mengata ea bophelo bo botle, ho kenyelletsa le ho ntlafatsa tšilo ea lijo, ho fokotsa ho ruruha, le kotsi e fokolang ea mefuta e itseng ea kankere. Khabeche e boetse e na le li-antioxidants tse ngata, tse thusang ho sireletsa 'mele khahlanong le tšenyo ea li-radicals tsa mahala. Ho ja Russian Cabbage Rolls kamehla e ka ba tlatsetso e monate le e phetseng hantle lijong life kapa life.

Mokhoa oa ho Sebeletsa le ho Natefeloa ke Lirola tsa Cabbage tsa Russia

Lirolo tsa Cabbage tsa Russia hangata li sebelisoa li chesa, ka popi ea tranelate e bolila kapa smetana holimo. Li ka natefeloa ka botsona e le sejana se seholo kapa tsa sebelisoa ka lehlakore la litapole tse khotliloeng kapa buckwheat. Meqolo e setseng ea k'habeche e ka futhumatsoa ka ontong kapa ka microwave 'me ea etsa lijo tse monate tsa motšehare kapa tsa mantsiboea letsatsing le hlahlamang.

Likopano tse Molemohali tsa Veini le Lino tse nang le Rolls ea Cabbage

Russian Cabbage Rolls e kopane hantle le mefuta e mengata ea lino tse tahang, ho kenyelletsa veine e khubelu, biri, esita le tee. Veini e kgubedu e tletseng mmele e kang Cabernet Sauvignon kapa Malbec e ka tlatselletsa tatso e monate ya nama le tamati souse. Bakeng sa khetho e bobebe, veine e tšoeu e bosoeu joalo ka Sauvignon Blanc kapa Pinot Grigio e ka ba sejo se khathollang.

Li-recipes tse tummeng tsa "Russian Cabbage Roll" tseo u ka li Lekang Lapeng

Ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea li-Russian Cabbage Rolls, 'me risepe e' ngoe le e 'ngoe e na le mokhoa oa eona o ikhethang oa sejana sa khale. Li-recipe tse ling tse tsebahalang li kenyelletsa ho eketsa li-mushroom kapa lihoete ho tlatsa, kapa ho sebelisa mofuta o fapaneng oa nama joalo ka konyana kapa turkey. Mona ke mokhoa o bonolo oa li-roll tsa khale tsa Cabbage tsa Russia:

• 1 hlooho ea k'habeche
• 1 lb ea nama ea khomo kapa ea kolobe
• Sekhooa sa 1 se phehiloeng raese e tšoeu
• 1 onion, e khaoletsoeng hantle
• 1 senoelo sa tomate sauce
• Kha metsi a 1
• Letsoai le pepere ho latsoa

Litaelo:

1. Blanch makhasi a k'habeche metsing a belang ka metsotso e 2-3 ho fihlela ha e le bonolo. Hlakola 'me u behelle ka thōko.
2. Ka sekotlolo se seholo, kopanya hammoho nama ea fatše, raese e phehiloeng le eiee e khaotsoeng. Eketsa letsoai le pepere.
3. Tšela motsoako o monyenyane oa nama lekhasing le leng le le leng la k'habeche 'me u phutholohe ka thata.
4. Ka pitsa e kholo, kopanya moriana oa tamati le metsi. Kenya li-rolls tsa k'habeche 'me u bosose ka metsotso e 30-40, kapa ho fihlela o phehiloe.
5. Sebeletsa ho chesa ka popi ea tranelate e bolila kapa smetana ka holimo.

Qetello: Hobaneng ha Lirolo tsa Cabbage tsa Russia li Lokela ho Lekoa

Li-Russian Cabbage Rolls ke sejo se monate le se nang le phepo e nepahetseng historing le moetlong. Sejo se bonolo ho etsoa 'me se ka etsoa hore se lumellane le tatso leha e le efe kapa khetho ea lijo. Hore na o motho ea ratang lijo tsa khale tsa boiketlo kapa o batla lijo tse phetseng hantle le tse khotsofatsang, li-Russian Cabbage Rolls li loketse ho leka.