John Myers
Selelekela: Ho hlahloba lijo tsa Angola
E le naha e karolong e ka Boroa-bophirimela ho Afrika, Angola e na le lijo tse ikhethang le tse monate tsa ho pheha tse bontšang mekhoa ea eona e fapaneng ea setso. E 'ngoe ea likarolo tse khahlisang ka ho fetesisa tsa lijo tsa Angola ke khetho ea eona ea bohobe le likuku. Le hoja lijo tsa Angola li sa tsejoe lefatšeng ka bophara, lipehelo tsa setso tsa naha ea bohobe le likuku ke bopaki ba lefa la naha le ruileng le le fapaneng la setso.
Haeba u moeti kapa motho ea chesehelang lijo ea batlang ho fumana lijo tsa Angola, ha oa lokela ho fetoa ke mefuta ea bohobe le likuku tsa Angola. Sengoliloeng sena se tla fana ka nalane e khuts'oane ea bohobe le likuku tsa Angola, ho thathamisa mefuta ea bohobe le likuku tsa setso, le hore na li ka li fumana hokae Angola.
Nalane e khuts'oane ea bohobe le pastry ea Angola
Histori ea bohobe le likuku Angola e qalile mehleng ea bokolone ha Mapotoketsi a ne a tlisa temo ea koro naheng eo. Ka lebaka leo, bohobe e ile ea e-ba karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Angola, tse nang le mefuta e sa tšoaneng le lipepepe tse entsoeng ho theosa le lilemo. Ntle le bohobe, lipepepe tsa likuku tsa Angola le tsona li ile tsa ntlafatsoa, hangata li etsoa ka phofo ea poone kapa ea cassava sebakeng sa phofo ea koro ka lebaka la ho fumaneha ha tsona naheng eo.
Kajeno, lipepepe tsa Angola tsa bohobe le likuku li ntse li bontša tšusumetso e sa tšoaneng ea setso sa naha eo, 'me sebaka ka seng sa naha se na le phapang ea sona e ikhethang. Ho tloha tšusumetsong ea Portugal ho ea ho litloaelo tsa matsoalloa a naha, lipepepe tsa bohobe le likuku tsa Angola li fetohile ho emela nalane e ruileng ea naha ea lijo-thollo.
Bohobe ba setso sa Angola: Pão le Kapenta
Pão, e bolelang bohobe ka Sepotoketsi, ke mofuta oa bohobe o tloaelehileng haholo Angola. E entsoe ka phofo ea koro, metsi, letsoai le tomoso, 'me hangata e jeoa ka botoro kapa jeme nakong ea lijo tsa hoseng. Mofuta o mong o tsebahalang oa bohobe ke Kapenta, eo hangata e entsoeng ka phofo ea cassava, letsoai le metsi. Ke khetho ea bohobe bo se nang gluten e tsebahalang har'a batho ba nang le lefu la celiac kapa ho se mamelle ha gluten. Hangata e jeoa le lijana tse hlabosang tse kang tlhapi, sechu sa nama kapa linaoa.
Lijo tse monate: Queijadinha le Bolinhos de Massa
Queijadinha ke sejo se monate sa setso sa Angola se entsoeng ka coconut e halikiloeng, tsoekere, mahe le lebese la condensed. Joale motsoako ona o apehoa ka liforomo tse nyenyane ho etsa queijadinhas e boholo ba ho loma. Bolinhos de Massa, e tsejoang hape e le likuku tsa Massa, ke likuku tse nyenyane tse halikiloeng tse entsoeng ka motsoako oa phofo ea koro, tsoekere le mahe, ebe li halikiloe ka oli e chesang haholo. Lijo tsena tse monate li atisa ho jeoa nakong ea lijo tsa hoseng kapa e le seneke motšehare.
Moo u ka fumanang bohobe le likuku tsa setso Angola
Bohobe ba setso le likhetho tsa pastry li ka fumaneha limmarakeng tsa lehae, libaka tsa ho baka le lireschorenteng ho pholletsa le Angola. Luanda, motse-moholo, 'Maraka oa Benfica o tsebahala ka khetho ea ona ea bohobe le likuku tsa setso, athe ketane ea bohobe ea Pão Quente e na le libaka tse' maloa ho pholletsa le toropo. Libakeng tse ling tsa naha, joalo ka Huambo le Benguela, libaka tsa ho baka le limmaraka tsa lehae li fana ka mefuta e ikhethang ea libaka tsa bohobe le likuku tsa Angola.
Qetello: Ho amohela mefuta e fapaneng ea lijo tsa Angola
Lijo tsa Angola li fana ka boiphihlelo bo ikhethang ba ho pheha bo sa tsejoeng lefatšeng ka bophara. Ho hlahloba likhetho tsa setso tsa bohobe le pastry ke mokhoa o motle oa ho tseba nalane ea naha e ruileng ea litlolo le litso tse fapaneng. Hore na u moeti kapa u motho ea ratang lijo, u se ke oa fetoa ke ho leka bohobe le likuku tsa setso sa Angola nakong ea ketelo ea hau naheng eo.
