John Myers
Selelekela: Kalduny, Sejo se monate sa Belarusia
Kalduny, eo hape e tsejoang e le li-dumplings tse pentiloeng, ke sejo se tloaelehileng sa setso sa lijo tsa Belarusian. Monate ona o etsoa ka ho phuthela nama e hlabosang, meroho kapa chisi ka har’a hlama e tšesaane ebe u e belisa ho fihlela e phehiloe. Hangata Kalduny e sebelisoa e chesa ka popi ea tranelate e bolila kapa botoro e qhibilihisitsoeng, e leng se etsang hore e be lijo tse monate le tse khotsofatsang.
Kalduny e 'nile ea e-ba lijo tse tloaelehileng tsa lijo tsa Belarusian ka lilemo tse makholo' me li natefeloa ke baahi le bahahlauli. Hangata sejo sena se jeoa meketeng e kang machato, Keresemese le Easter ’me se nkoa e le letšoao la kamohelo ea baeti ea Belarus. Recipe ea Kalduny e fetisitsoe ho tloha molokong o mong ho ea ho o mong, e leng se etsang hore e be karolo ea bohlokoa ea lefa la setso la naha.
Metsoako le Tokiso ea Kalduny
Ho tlatsoa ha Kalduny ka tloaelo ho etsoa ka nama e halikiloeng, joalo ka nama ea khomo, ea kolobe kapa ea konyana, e kopantsoeng le eiee e khaotsoeng hantle le linōko tse kang pepere e ntšo, letsoai le konofolo. Ntle le moo, Kalduny e ka tlatsoa ka chisi, litapole kapa li-mushroom, ho itšetlehile ka khetho ea motho. Hlama bakeng sa Kalduny e etsoa ka phofo, mahe le metsi, ebe joale e phuthoa hore e be maqephe a masesaane.
Ho etsa Kalduny, ho tlatsa ho tšeloa holim'a letlapa la hlama, ebe le kenngoa ka lipokothong tse nyenyane kapa libopeho tsa crescent. Joale Kalduny e belisoa ka metsing a letsoai ho fihlela e phaphamala, e leng se bontšang hore e phehiloe. Qetellong, Kalduny e fanoa e chesa ka tranelate e bolila, botoro kapa eiee e halikiloeng.
Bohlokoa ba Kalduny ka Setso le Tloaelo ea Belarusia
Kalduny ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Belarusian le setso. Hangata sejo sena se jeoa nakong ea likopano tsa malapa, matsatsi a phomolo, le liketsahalo tse ling tse khethehileng, tse bontšang bohlokoa ba ho arolelana le sechaba. Kalduny e boetse e amahanngoa le lefa la temo ea naha, kaha ho tlatsa hangata ho na le metsoako e tsoang sebakeng seo.
Litšōmong tsa Belarusian, ho boleloa hore Kalduny e na le matla a ho folisa, e leng se etsang hore e be pheko e tummeng ea sefuba le maloetse a mang. Ho phaella moo, Kalduny e atisa ho sebelisoa e le mokhoa oa ho bontša lerato le lerato, 'me bo-'mè le bo-nkhono ba fetisetsa recipe ho bana le litloholo tsa bona.
Qetellong, Kalduny ke sejana se ratoang lijong tsa Belarusian, tse emelang lefa la setso le setso sa naha. Lijo tsena tse bonolo empa tse monate li 'nile tsa natefeloa ka lilemo tse makholo' me li ntse li tsoela pele ho ratoa har'a baahi le bahahlauli ka ho tšoanang. Ebang e sebetsoa e le sejo se monate kapa sejo se tšelisang, Kalduny e na le bonnete ba hore e tla futhumatsa pelo le moea oa mang kapa mang ea e lekang.
