Crystal Nelson
Hangata e qala ka tšohanyetso ka mahlaba ka mpeng le letšollo. Ka linako tse ling ho boetse ho na le feberu, ho nyekeloa ke pelo, ho hlatsa, le hlooho e opang. Ke ka nako eo ho nang le pelaelo ea hore salmonella e ka ameha. Empa ke eng e thusang khahlano le seo?
Salmonella: Likokoana-hloko li lula li tšoaetsanoa ka nako e telele
Kwa Jeremane fela, batho ba ka nna 120,000 120 ba tshwaediwang ke salmonella (salmonellosis) ngwaga le ngwaga, mme ba ba ka nnang ba bone ba a bolaya. E mabapi le linyeoe tse tlalehiloeng feela. Ho ea ka likhakanyo tsa litsebi, palo ea linyeoe tse sa tlalehoang e phahame haholo. Hobane tšoaetso e bobebe e nang le Salmonella hangata e utloisisoa e le "mpe e halefileng" kapa "letšollo le bobebe" - joalo ka ho se thabise ha bobebe. Leha ho le joalo, hangata “ho opa ka mpeng” ho ikela ka bohona, ho sa bolelloe ke ngaka. Pheko e thetsang: Esita le haeba u ikutloa u phetse hantle hape ka nako e telele, u ntse u ka ntša likokoana-hloko tse kotsi ’me ua tšoaetsa batho ba bang.
Salmonella: Ha palo ea baktheria e phahame, tšoaetso e matla le ho feta
Salmonella e bolotsana e ka ata haholo-holo lehlabula - haeba e fumana lijo tse loketseng e le sebaka sa ho tsoala. Salmonella e rata ho futhumala le mongobo, 'me tlas'a maemo ana, e arola le ho atisa metsotso e meng le e meng e 20. Single salmonella e fetoha 45,000 nakong ea lihora tse hlano. Haeba likokoana-hloko li bolokoa ka har'a meeli, hangata likokoana-hloko tsa rōna li ka khona ho sebetsana le tsona habonolo. Empa esita le motho e moholo ea matla a ke ke a sebetsana le salmonellae e fetang 100,000 ntle le ho ikutloa a sa phele hantle. Ha palo ea libaktheria e phahame, lefu lena le matla le ho feta. Maemong a sa tloaelehang, salmonellosis e lebisa ho mathata a kang meningitis kapa ho hloleha ha liphio.
Salmonella: E nyane haholo ebile e le khopo
Ho fihlela ka 1990, Salmonella e batlang e “se kotsi” ea mofuta oa Typhimurium e ne e etella pele lethathamong la likokoana-hloko. Khabareng, leha ho le joalo, boholo ba linyeoe tsohle tse tlalehiloeng tsa salmonellosis li bakoa ke mofuta oa Enteritidis. Likokoana-hloko tsena li ipakile li le mabifi ka ho khetheha. Ka tsona, esita le lipalo tse tlase tsa baktheria li lekane ho hlahisa matšoao a matla. Joalokaha phuputso ea Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo (WHO) e senotse, mefuta e meng ea salmonella, e kang mofuta oa Typhimurium DT 104, joale e se e tsoetse pele ho hanyetsa lithibela-mafu tse tloaelehileng.
Sena se etsa hore li bolaee hangata ho feta mefuta eohle ea salmonella e neng e tsejoa pele. Lebaka le ka sehloohong la tsoelo-pele ena e tšoenyang ke hore likhoho le mehlape (ka hona likokoana-hloko tseo li li jereng) li se li ntse li sebelisetsoa lithibela-mafu, kaha li-agents tsena li sebelisoa ka tloaelo temong ea lifektheri ho thibela maloetse le ho thusa ho nona.
Salmonella: Batho ba fokolang ba kotsing ka ho khetheha
Empa hape ho itšetlehile ka hore na ke mang ea jang baktheria. Ho batho ba nang le tlhahiso e fokotsehileng ea asiti ea gastric, salmonella e eketsehileng e fihla maleng, moo e bakang tšenyo. Bana, bakhachane, ba kulang, maqheku le batho ba nang le tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung e fokolang ke bona bao ka ho khetheha ba hlaseloang habonolo. Likokoana-hloko tse ka tlaase ho 100 li ka baka tšoaetso ho tsona.
Salmonella ha e bonahale ka mahlo a hlobotse
Ntho e bolotsana ka ho fetisisa ka salmonella ke hore lijo li bonahala li se kotsi ho sa tsotellehe boima bo feteletseng ba baktheria hobane likokoana-hloko ha li bonoe, ha li fofonele, kapa ha li latsoeha. Mehloli e atileng haholo ea tšoaetso ea salmonella ke likhoho, nama ea kolobe, lijo tsa leoatleng le mahe. Kotsi ea nama le likhoho e ka laoloa ho isa bohōleng ba hore steak kapa khoho hangata e jeoa e halikiloe kapa e halikiloe - ke hore, ntle le salmonella, ha feela nama e phehiloe hantle, ke hore bonyane metsotso e 10 ka likhato tse fetang 70.
Mocheso o bolaea salmonella
Ntho leha e le efe e chesitsoeng ka ho feletseng e sireletsehile, esita le haeba salmonella e se e phatlohile pele e sebelisoa. Mahe a phehiloeng, mahe a halikiloeng, le mahe a lijo tsa hoseng ha se bothata - hafeela yolk e le thata. Empa kotsi ea nama ea khomo le tartare e ka fokotsoa hape ka ho boloka lijo li pholile le ho li lokisa kapele kamoo ho ka khonehang.
Ho kotsi haholo ke lijana tse lokiselitsoeng ka mahe a tala, mohlala, mayonnaise ea maiketsetso kapa tiramisu. Se etsang hore mahe a be kotsi haholo ke hore salmonella e ikatisa ka lebelo ka ntle ho sehatsetsi kapa setofo. Mocheso oo a o ratang haholo o pakeng tsa 20 le 42 degrees. Ntho feela eo u ka e etsang ho thibela sena ke ho sebelisa mahe a macha haholo le ho boloka lijo li pholile ka hohle kamoo ho ka khonehang le ka nako e khutšoanyane feela.
Salmonella: Li kena joang ka leheng?
Litsela tsa phetisetso ea salmonella joale li se li hlalositsoe. Khoho e ja likokoana-hloko ka phepo e silafetseng. Likokoana-hloko li ka kena ka ho toba maling ho ea ka har'a lehe la mahe, kapa li falla ka cloaca ka mapetsong a lekhapetla la lehe ho ea albumen.
E le ho qoba kotsi ena, lekhotla la ketsa-molao le ile la fetisa molao oa salmonella oa lehe la khoho ka 1994. Sena se bolela hore mahe a ka fanoa feela a se na sehatsetsing ho fihlela letsatsing la bo18 ka mor’a ho behoa. 'Me ho tloha ka nako eo, ho sebelisitsoe melao e thata ho tšoara mahe ka kichineng ea canteen.
