John Myers
Tse ka Hare
show
metsoako
Holimo:
- 1 pole Anyanese
- 100 g Celery (boima ka mor'a ho hloekisa)
- 2 e mahareng Lihoete
- 20 g Ho hlakisa botoro
- 1 tbsp Lerumo
- 900 ml Moro oa meroho
- 150 g Cheese e sebelitsoeng halofo ea mafura
- Letsoai la pepere
- 60 g Parmesan e hahiloeng hantle
- 4 Diseke Nama ea fariki
- Li-cubes tsa litapole tse phehiloeng (sheba mongolo oa recipe)
- Parsley e khethiloeng
litaelo
Sopho:
- Hlakola litapole, u li khaole ka li-cubes tse 5 - 2 cm 'me u li boloke ka nakoana metsing a batang. Hlatsoa le ho hloekisa leek, khaola ka mehele ebe u e khaola ka halofo. Ebola celery le lihoete 'me u li khaole ka li-cubes tse nyane joaloka litapole.
- Chesa botoro e hlakisitsoeng ka sekotlolo se seholoanyane 'me u phehe meroho (ntle le litapole) ho eona. Ha leek e fetohile hanyenyane, lerōle ntho e 'ngoe le e' ngoe ka phofo, e fufuleloe ka nakoana, 'me ue tlose ka 500 ml ea meroho. Hona joale eketsa li-cubes tsa litapole 'me u bosose ntho e' ngoe le e 'ngoe ka mocheso o mofuthu ho fihlela o le bonolo. Sena se ka nka metsotso e 15. Bakeng sa khabiso ea litapole, leha ho le joalo, tšoasa 50 g ea li-cubes ka mor'a metsotso e ka bang 5 ka nako e 'ngoe le e' ngoe, li tšolle 'me u li boloke hakhutšoanyane. Bakeng sa batho ba 4 hoo e ka bang 200 g e le thupelo e kholo. (Tlhaloso e eketsehileng qetellong ea recipe)
- Ha ntho e 'ngoe le e' ngoe e le bonolo, tlosa pan ho tloha mocheso ka nakoana, e hloekise hantle ka letsoho la letsoho, u e khutlisetse setofong, u hlohlelletse chisi e phehiloeng 'me u noe letsoai le pepere. Haeba ho tsitsa ha sopho e ntse e le mushy haholo, butle-butle etsa hore e be tranelate le meroho e meng kaofela. 400 ml e setseng e kanna ea se ke ea tlameha ho sebelisoa ka botlalo. Seo se itšetlehile ka mofuta oa litapole tse sebelisitsoeng.
Ho tlatsa le ho kenya:
- Preheat ontong ho 230 °. Ala terei eohle ka likhoele tse 2 tse moqotetsane le pampiri e le 'ngoe e sephara ea letlalo. Beha Parmesan e halikiloeng ka liqubu tse 4 tse nyane ho e 'ngoe ea likhoele tse moqotetsane le lilae tse 4 tsa bacon ho tse ling. Abela li-cubes tsa litapole tse tšoasitsoeng holim'a pampiri e kholoanyane. Tšela tsena ka oli e nyenyane ebe u kenya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka ontong e chesang. Karohano ena e le hore u ka kenya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka ontong hang-hang. Empa kaha ho na le linako tse fapaneng tsa ho pheha, u ka ntša e 'ngoe le e 'ngoe ka bomong ha e se e lokile. Li-chips tsa Parmesan li nka metsotso e ka bang 5 - 8, bacon metsotso e 10 le litapole ka metsotso e 15.
- Ebe u senya sopho e nyenyane hape ka letsoho la letsoho 'me u hlophise ntho e' ngoe le e 'ngoe holim'a poleiti e kholo, e tebileng.
Epilogue:
- Haeba palo ea sopho ena ea ho tlatsa e lokiselitsoe e le ho qala - ke hore batho ba 'maloa - joale u tlameha ho fetola palo ea Parmesan le bacon ho palo ea batho. Ke lefisitse 15g ea chisi bakeng sa chip ea Parmesan. Seo ha se hlile ha se sebetse ho khabiso ea litapole. Ke balile hoo e ka bang 60 g ea li-cubes tse phehiloeng pele ho motho ka mong bakeng sa thupelo e kholo. Kahoo ho ne ho e-na le 660 g ea litapole (chelete ea motheo) bakeng sa sopho le 240 g bakeng sa ho tlatsa. Ka ho qala o hloka depositi e fokolang, kahoo chelete e baloang mona e lokela ho lekana. Empa haeba e sa lekana bakeng sa hau, u tlameha ho e eketsa ka mokhoa o nepahetseng.
