John Myers
Selelekela: Pastry ea Greek le Thepa e Bakiloeng
Lijo tsa Bagerike li tumme ka lijana tsa tsona tse monate, ho tloha ho tse monate le tse monate ho ea ho tse monate le tse nkhang hamonate. Har'a lintho tse monate tsa Greece ke likuku tsa eona le lintho tse halikiloeng. Lijo tsena tse monate li etsa karolo ea bohlokoa ea setso sa naha ea gastronomic 'me ke ntho e lokelang ho leka ho mang kapa mang ea etelang Greece. Li fana ka boiphihlelo bo ikhethang, bo tlatsitsoeng ka monko le litatso tse tla etsa hore tatso ea hau e be monate.
Lijoe tsa khale tsa Segerike: Leeto le Monate
Li-pastry tsa Bagerike li tsebahala ka tatso ea tsona e monate le sebopeho sa tsona. E 'ngoe ea tse tummeng ka ho fetisisa ke Baklava, e entsoeng ka likarolo tsa phyllo pastry, linate le sirapo ea mahe a linotsi. Pastry e 'ngoe e tummeng ke Galaktoboureko, e nang le semolina custard e tlatsitsoeng e phuthetsoe ka pastry ea phyllo mme e kolobisitsoe ka sirapo e monate. Lijo tse ling tsa setso li kenyelletsa Kourabiedes, Melomakarona le Loukoumades, e 'ngoe le e' ngoe e na le tatso ea eona e ikhethang.
Li-Kourabiedes ke li-cookie tse entsoeng ka botoro tse bokhutšoane tse nang le tatso e monate ea almonde, e tšetsoeng ka tsoekere e phofshoana. Melomakarona, ka lehlakoreng le leng, ke li-cookie tse nang le mahe a linotši tse entsoeng ka motsoako oa linoko, zest ea lamunu le walnuts. Loukoumades ke bolo ea hlama e halikiloeng ka botebo e tšetsoeng ka sirapo ea mahe a linotsi le sinamone. Lijoana tsena tsa khale tsa Segerike li atisa ho jeoa liketsahalong tse khethehileng, tse kang machato, likolobetso le mekete ea matsatsi a phomolo.
Lefatše le Monate le le Monate la Lihlahisoa tse Bakiloeng tsa Greece
Greece, lijo tse halikiloeng ha li felle feela lijong tse monate empa li kenyelletsa lijo tse monate tse kang Tyropita le Spanakopita. Tyropita ke pie e monate e entsoeng ka phyllo pastry le ho tlatsa feta cheese le mahe. Spanakopita e ts'oana empa ka ho tlatsoa ha spinach le feta cheese. Lihlahisoa tsena tse besitsoeng li loketse lijo tsa hoseng, tsa mots'eare kapa joalo ka seneke.
E 'ngoe e tsebahalang ea Segerike e phehiloeng hantle ke Koulourakia, cookie e monate ea botoro ka sebōpeho sa lesale kapa lesela le sothehileng. Li-cookie tsena li qoelisoa ka peo ea sesame kapa li fafatsoa ka sinamone le tsoekere pele li baka. Sejo se seng se hlabosang ka molomo ke Tsoureki, e leng bohobe bo monate bo entsoeng ka lero la lamunu, mastic le mahlepi. Hangata e sebelisoa nakong ea matsatsi a phomolo a Paseka.
Qetellong, li-pastry tsa Bagerike le lihlahisoa tse halikiloeng ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa Bagerike, tse eketsang tatso e monate le ea setso ho lijo kapa ketsahalo efe kapa efe. Ho sa tsotellehe hore na u na le leino le monate kapa u khetha lijo tse monate, likuku tsa Bagerike le lintho tse halikiloeng li fana ka mefuta e mengata ea litlolo le litlolo tseo u ka li hlahlobang.
