Emma Miller
Batho ba ratang ho canning lapeng hangata ba hlokomela depositi e tšoeu kapa turbidity ea brine ka har'a pickles. Sena e ka ba masala a tloaelehileng a bophelo bo botle, kapa e ka ba hlobo e kotsi. A re fumane hore na u ka ja li-pickle tse nang le hlobo le hore na u ka li thibela joang.
Ke hobane'ng ha li-pickles li fumana hlobo ho tsona
Filimi e tšoeu ka likomkomere e ka etsahala ka mabaka a mangata. Hangata e bontša liphoso ha ho etsoa likomkomere. Letlapa le ka hlaha ka lebaka la likomkomere tse sa hlatsuoang hantle, moea o kenang ka har'a nkho, maemo a sa nepahalang a polokelo, le litekanyetso tse sa lokelang.
Leha ho le joalo, haeba likomkomere ba ne ba pickled ntle le asene, empa feela ka letsoai le metsi, letlapa ke feela precipitated acid e. Sena se tloaelehile 'me pula e joalo e nkoa e sireletsehile.
Ha o khona le ha o sa khone ho ja likomkomere tse nang le seretse se sesoeu
Haeba scum e ne e hlaha likomkomere tse khethiloeng 'me mokhoa oa ho kenya o ne o lateloa ka nepo, ke ntho e tloaelehileng. Likomkomere tsena li ka jeoa ntle le kotsi ea bophelo bo botle. Leha ho le joalo, li lokela ho hlatsuoa pele li sebelisoa.
Haeba, ka lehlakoreng le leng, ho roala ho ka bonoa ka nkho ea likomkomere tse nang le letsoai le letsoai - meroho e joalo ha ea lokela ho jeoa. Tabeng ena, filimi e tšoeu ke hlobo 'me e ka baka chefo, ho hlatsa le botulism. Hape, likomkomere leha e le life tse nang le plaque ha lia lokela ho jeoa haeba li se li le bonolo haholo ho li ama, 'me li fumane tatso e sa thabiseng, e bolila le monko.
Seo u lokelang ho se etsa haeba u hlokomela ho roala ka nkho
Haeba ho se ho fetile matsatsi a fetang 3 ho tloha nakong ea canning, joale, haeba u bona scum, pickles e ke ke ea lahleloa, empa e etsoa hape. Mothating ona, li ntse li jeoa. Ho boloka likomkomere u lokela ho etsa se latelang:
- tlosa brine ka nkho;
- etsa brine e ncha, ho latela likarolo tsohle tsa risepe
- eketsa dill, horseradish, konofolo, black currant kapa makhasi a ciliegia, le mosetareta ka lijo-thollo ho marinade - linoko tse joalo li tla fokotsa monyetla oa plaque.
