John Myers
Bubuka: asakan Iran jeung terong
Masakan Iran dipikanyaho ku rasa anu beunghar sareng bahan anu rupa-rupa. Salah sahiji sayuran anu pang populerna di masakan Iran nyaéta terong. Terong, ogé katelah aubergine, mangrupikeun sayuran serbaguna anu dianggo dina rupa-rupa masakan mimitian ti semur dugi ka dips sareng salad.
Terong mangrupakeun bahan pokok dina asakan Iran sarta dipaké pikeun nyieun masakan ngeunah jeung bergizi anu duanana sehat sarta nyugemakeun. Sayuran mangrupikeun sumber serat, vitamin, sareng mineral anu saé, janten tambahan anu saé pikeun diet naon waé.
Kashk-e bademjan: piring terong klasik
Kashk-e bademjan mangrupakeun piring terong Iran klasik anu dilayanan salaku appetizer atanapi lauk. Masakan dijieun ku cara ninggang terong nepi ka lembut lajeng ditumbuk aranjeunna kalayan bawang bodas, bawang, sarta mint. Terong mashed ieu lajeng dicampurkeun jeung kashk, jenis yogurt kandel, sarta topped kalawan bawang goreng jeung mint.
Kashk-e bademjan mangrupakeun piring creamy na flavorful nu sampurna pikeun nyeuseuh roti atawa kurupuk. Kombinasi terong panggang sareng kashk tangy nyiptakeun kontras rasa sareng tékstur anu nikmat.
Mirza ghasemi: terong smoky jeung tomat dip
Mirza ghasemi mangrupikeun térong sareng tomat anu haseup sareng rasa anu populér di daérah kalér Iran. Hidangan ieu dijieun ku cara grilling atawa roasting eggplants dugi aranjeunna charred on luar sarta lembut di jero. Terong teras dikupas sareng ditumbuk sareng bawang bodas, tomat, sareng endog. Campuran ieu lajeng asak jeung minyak nepi ka kandel tur creamy.
Mirza ghasemi mangrupakeun sambel hearty nu pangalusna dilayanan haneut kalawan roti atawa kurupuk. Rasa haseup tina terong sareng rasa amis tina tomat nyiptakeun kombinasi rasa anu nikmat anu pasti pikaresepeun.
Borani-e bademjan: yogurt tangy jeung salad terong
Borani-e bademjan mangrupakeun yogurt tangy sarta salad terong anu dilayanan salaku lauk atawa hidangan utama. Hidangan ieu dijieun ku grilling atawa roasting térong nepi ka lembut lajeng ditumbuk aranjeunna kalayan bawang bodas, bawang, sarta mint. Terong nu mashed ieu lajeng dicampurkeun jeung yogurt, uyah, jeung cabé. piring ieu garnished kalawan bawang goreng jeung mint.
Borani-e bademjan mangrupikeun salad anu nyegerkeun sareng séhat anu sampurna pikeun dinten usum panas. Yogurt tangy sareng terong anu lembut nyiptakeun kombinasi rasa sareng tékstur anu lezat anu nyugemakeun sareng bergizi.
Khoresh-e bademjan: a stew térong hearty
Khoresh-e bademjan mangrupakeun semur terong hearty nu dilayanan salaku hidangan utama. Hidangan ieu dijieun ku tumis bawang bombay, bawang bodas, jeung tomat nepi ka lemes lajeng nambahkeun terong cubed. Campuran ieu lajeng asak jeung sapi atawa domba nepi ka kandel tur creamy. Hidangan ieu dibumbui ku kunyit, uyah, sareng lada, sareng dihias ku bawang goreng sareng mint.
Khoresh-e bademjan mangrupakeun stew hearty tur flavorful nu sampurna pikeun poé usum tiis. Eggplants lembut jeung daging flavorful nyiptakeun kombinasi nikmat rasa jeung textures nu pasti haneut anjeun nepi.
Kacindekan: ngajajah masakan terong Iran
Terong mangrupikeun sayuran serbaguna anu dianggo dina rupa-rupa masakan dina asakan Iran. Ti appetizers ka kursus utama, térong mangrupakeun bahan pokok anu nambahkeun rasa jeung gizi pikeun hidangan nanaon. Naha anjeun resep anu dip creamy atanapi Stew hearty, aya hiji piring terong Iran anu pasti nyocogkeun kuncup rasa anjeun. Janten waktos salajengna anjeun dina wanda pikeun hal anu béda, jelajah dunya masakan terong Iran sareng mendakan paporit énggal.
