Ngajalajah Masakan Méksiko Otentik: Pituduh

bubuka: Masakan Méksiko otentik

Asakan Méksiko kasohor di sakuliah dunya pikeun rasa warni, presentasi warni, sareng bahan-bahan seger. Asakan Méksiko otentik mangrupikeun bentuk seni kuliner anu diwariskeun turun-tumurun, ngagabungkeun téknik sareng bahan pribumi sareng Éropa. Bari loba jalma ngahubungkeun dahareun Méksiko jeung tacos na burritos, asakan leuwih variatif ti éta. Ti stews gurih tur soups mun pastries amis tur Manisan, aya rupa-rupa masakan Méksiko otentik ngajajah.

Pangaruh Géografis jeung Masakan Daerah

Méksiko mangrupikeun nagara anu beunghar ku rupa-rupa tradisi kuliner anu dipangaruhan ku géografi, sajarah, sareng bahan lokal. Masakan bisa dibagi kana genep wewengkon: Kalér, Tengah, Kidul, Teluk, Baja California, sarta Yucatán. Unggal daérah gaduh gaya kuliner sareng masakan anu unik. Contona, wewengkon Kalér dipikawanoh pikeun masakan daging sapi jeung kéju, sedengkeun wewengkon Yucatán kawentar pikeun pamakéan na achiote (a némpelkeun bungbu beureum dijieunna tina siki annatto) jeung kadaharan ti laut.

Bahan Méksiko Tradisional

Asakan Méksiko otentik ngandelkeun bahan-bahan seger sapertos tomat, bawang, bawang bodas, cilantro, sareng cabe. Bahan ieu dianggo dina sababaraha kombinasi pikeun nyiptakeun profil rasa anu kompleks. Bahan-bahan tradisional sanésna kalebet jagong, buncis, sangu, alpukat, sareng rupa-rupa daging sapertos daging sapi, babi, hayam, sareng kadaharan laut. Asakan Méksiko otentik ogé ngagunakeun rupa-rupa bumbu jeung rempah kayaning oregano, cumin, jeung kayu manis pikeun nambahkeun jero kana masakan na.

Lada atawa Hampang? Ngartos rempah Méksiko

Masakan Méksiko dipikanyaho pikeun rasa anu kandel sareng lada. Cabe sapertos jalapenos, serranos, sareng habaneros dianggo sacara éksténsif dina seueur masakan, tapi henteu sadayana tuangeun Méksiko lada. rempah Méksiko dipaké pikeun nambahkeun rasa jeung pajeulitna kana masakan, teu ngan panas. Jinten, bawang bodas, jeung oregano ilahar dipaké bungbu anu teu lada. Konci pikeun ngartos rempah Méksiko nyaéta ékspérimén sareng kombinasi sareng tingkat panas anu béda pikeun milarian kasaimbangan anu sampurna.

Jagung, Tepung jeung staples Méksiko lianna

Jagung mangrupakeun bahan pokok dina asakan Méksiko sarta dipaké pikeun nyieun tortillas, tamales, sarta masakan lianna. Tepung tortilla ogé umum di sababaraha wewengkon Mexico, utamana di wewengkon Kalér. staples Méksiko séjén kaasup kacang, sangu, jeung kéju, nu dipaké dina sagala rupa masakan. Asakan Méksiko ogé boga tradisi euyeub ngagunakeun jeroan kayaning babat, létah, jeung peujit dina masakan na.

Méksiko Street Food: Tacos, Tostadas, sareng seueur deui

dahareun jalan Méksiko mangrupakeun aspék vibrant na flavorful masakan Méksiko. Tacos, tostadas, sareng quesadillas mangrupikeun sababaraha tuangeun jalan anu pang populerna, sering dieusi daging, kacang, kéju, sareng sayuran. Kadaharan jalanan anu sanés kalebet elote (jagung bakar dina cob), churros (adonan digoréng amis), sareng tamales (adonan jagong anu dieusi daging atanapi sayuran).

Salsas, Guacamole, sarta Dips Méksiko lianna

asakan Méksiko dipikawanoh pikeun dips seger jeung flavorful sarta saos na. Salsas mangrupakeun pokok masakan Méksiko sarta bisa rupa-rupa ti hampang mun lada. Guacamole, dijieun kalayan alpukat mashed, tomat, bawang, sarta jus jeruk, nyaeta dip populér séjén. Dips sarta saos séjén kaasup pico de gallo (dicincang tomat, bawang, sarta cilantro), queso dip (kéju dilebur), sarta salsa verde (dijieun kalawan tomatillos).

Manisan Méksiko: pastries, muih jeung dessert

Manisan Méksiko mangrupikeun aspék anu enak sareng warni dina masakan. Manisan tradisional Méksiko kaasup churros (panjang, donat ipis), sopapillas (pastri goreng), jeung tres leches cake (kue bolu soaked dina tilu jenis susu). Manisan séjén kaasup flan (a dessert custard), pan dulce (roti amis), sarta arroz con leche (pudding béas).

Inuman Méksiko Tradisional: Bir, Tequila, sareng seueur deui

asakan Méksiko ogé dipikawanoh pikeun inuman refreshing sarta flavorful na. Bir Méksiko, sapertos Corona sareng Dos Equis, populer di dunya. Tequila, dijieun tina tutuwuhan agave biru, nyaéta inuman Méksiko populér sejen. Inuman tradisional Méksiko lianna kaasup horchata (inuman susu béas amis), jamaica (teh waru), jeung asem (inuman amis tur haseum dijieun tina buah asem).

Téhnik Masak sareng Tip pikeun Kadaharan Méksiko Asli

Asakan Méksiko otentik ngandelkeun sauntuyan téknik masak sapertos manggang, ngagoreng, sareng simmering. Éta ogé penting pikeun ngagunakeun bahan seger jeung nyaimbangkeun rasa kayaning uyah, asam, jeung panas. Nalika masak tuangeun Méksiko, penting pikeun sering rasa sareng saluyukeun bumbu anu sasuai. Ngagunakeun bahan tradisional Méksiko jeung rempah ogé bisa mantuan pikeun nyieun hiji piring otentik jeung flavorful.