ROTI: Roti Walnut Dijieun tina Tepung Rye, sareng Sourdough Homemade sareng Sirop Gbr

Campur tipung jeung bungbu roti, uyah jeung ragi garing, nambah sourdough, cai jeung anjir madu jeung knead ogé.

Bentuk adonan jadi bola jeung nutupan eta dina mangkok (idealna ku lawon rada beueus) dina tempat haneut salila 1-1 1/2 jam nepi ka adonan geus katempo ngagedekeun.

Samentara éta, manggang kernels walnut dina loyang nepi ka coklat lampu (mmmmh, seungit wafts ngaliwatan dapur), lajeng rendang aranjeunna kalayan péso badag! Punten ulah nganggo walnut taneuh)

Nyebarkeun kacang dicincang dina worktop sarta ngantep éta tiis!

Knead adonan risen jeung kacang jeung minyak walnut ogé! (Minyak kacang ogé tiasa dianggo upami teu aya stok minyak walnut

Bagikeun adonan jadi 2 bagian jeung bentuk kana loaves panjang roti atawa tempat di floured baskets ngabuktikeun! Sikat ku cai haneut saeutik sarta ngantep naek pikeun sejen 30-40 menit.

Teundeun loaves roti risen dina loyang dijejeran ku kertas baking, potong eta ku péso jeung Panggang dina rail tengah dina 180 ° derajat WL (200 ° derajat O + U panas preheated) salila kira 25-30 menit! Lajeng Panggang dina panas ka 120 ° darajat WL (140 ° darajat O + U-panas) pikeun sejen 10 menit. (Tips: Pikeun ngahontal kerak garing, kuring nempatkeun mangkok tahan panas sareng cai ngagolak dina oven)

UJI KNOCK!!! Candak roti tina oven (punten nganggo sarung tangan oven) sareng "ketuk" tonggongna nganggo ramo anjeun! Upami disada kerung, roti dipanggang! Hayu roti tiis dina rak kawat

Jeung ayeuna: BON NAFSU!!!