John Myers
Daptar eusi
show
bahan
- 2 Petas
- 1 Akar peterseli
- 1 Kohlrabi kalawan héjo
- 4 wortel
- 1 cabé beureum
- 1 Brokoli
- 700 g Savoy engkol dicincang
- 300 g Selédri
- 200 g bohlam Fennel
- 4 Bawang bawang
- 3 sdm siki wijen
keur kaldu
- Bener kabeh scraps, mesek sayur-sagala !!
- 4 keureut Jahé kalayan mesek
- 3 lambaran Laurel
- 5 Biji-bijian allspice
- 1 sdm Uyah laut
- 1 TSP Lada
- 1 TSP Biji jintan
- 2 L cai
Sajaba
- 2 leungeun Pinuh ku wortel héjo, dicincang
- 2 leungeun Pinuh ku héjo kohlrabi, dicincang
- 1 kaca Anggur bodas garing, kuring nyandak blanchet
- Pala parut
- 2 Bawang bodas ditumbuk
inlay
- 1 Mackerel haseup
parentah
- usaha anu patut.... mimitina kuring meresihan sakabeh sayuran saperti biasa, mesek sarta motong kana keureut atawa kubus atawa dicincang. hiji badag tops pindang jeung 3 liter cai jeung rempah dieusian pikeun kaldu. dina seuneu luhur ngan 10 menit, lajeng ngan dina seuneu panghandapna pikeun sejen 15 menit. ditiriskeun ku ayakan, bray kaldu nu ngeunah --- tong reuwas- teu jelas !!!
- Ayeuna kuring geus ngahaneutan minyak rapeseed dina pot badag sarta sakeudeung browned sayuran cleaned, nu kuring sprinkled ku wijen sateuacanna .. tangtu sayuran teuas kahiji, lajeng sayuran lemes .. Kuring ngeusian nepi ka stock, salawasna sanggeus kahayang dina riungan. bumbu mah boro perlu ... éta masalah rasa ..
- Ayeuna kuring geus finely dicincang héjo tina wortel (sakeupeul) jeung héjo tina kohlrabi (sakeupeul) jeung ditambahkeun kana pot. 2 siung bawang bodas dikupas sarta ditumbuk ogé ditambahkeun .. Kuring seasoned jeung pala freshly grated. Sadayana kedah dijalankeun salami 25 menit saatos ngeusian kaldu sareng anggur dina seuneu anu lemah (!), janten ampir teu aya anu asak ..
- Kuring ngaluarkeun kulit tina mackerel smoked éndah ti pasar sarta motong kana bites leutik. Satengah tina kacamatan ditambahkeun kana sup. Rasa haseupna rada leubeut kana kaldu. Kuring nempatkeun bites lauk sejenna dina ujung piring ..
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 22kcalKarbohidrat: 1.6gprotéin: 0.7ggajih: 1.4g
