in

Sup kembang engkol jeung ragi pastries (Jochen Schropp)

5 ti 7 sora
prep Time 20 menit
total Time 20 menit
kursus dahar peuting
masak Eropa
Servings 3 jelema
kalori 114 kcal

bahan
 

  • uyah
  • Lada
  • gula
  • 1 pc Kembang engkol
  • 200 g Bawang bawang
  • 300 ml Kaldu sayuran
  • 150 ml krim
  • 0,25 pc Kembang kol konéng
  • 1 pc Produk rengse adonan ragi
  • 0,25 pc Kembang engkol beureum
  • 0,25 TSP Kari cashmere
  • 1 pc Acar lemon uyah dicincang
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 sdm Kukus poppy

parentah
 

  • Panaskan oven nepi ka 250 derajat.
  • Finely motong florets kembang engkol bodas. Potong shallots kana batu leutik. Késang boh enteng dina mentega jeung deglaze jeung kaldu, mawa ka kulub jeung thicken jeung krim. Pure finely dina Blénder jeung usum kalawan uyah jeung cabé.
  • Motong florets badag tina kembang engkol konéng, usum jeung uyah jeung gula, nempatkeun dina oven dina loyang.
  • Nyiksikan ujung péso ti lemon uyah dina unggal pelat jero, teras ngadistribusikaeun sup ka luhur. Teundeun floret kembang engkol konéng di tengah, drizzle kalawan saeutik minyak zaitun jeung sprinkle jeung siki poppy. Teundeun pastries ragi di tepi.
  • Hak gambar: Wiesegenuss

jat nu mawa gisi

Porsi: 100gkalori: 114kcalKarbohidrat: 1.4gprotéin: 0.9ggajih: 11.8g
Poto avatar

Ditulis ku John Myers

Chef profésional kalayan 25 taun pangalaman industri dina tingkat pangluhurna. Pamilik réstoran. Diréktur inuman kalayan pangalaman nyiptakeun program cocktail anu diakui sacara nasional kelas dunya. Panulis dahareun kalayan sora anu didorong ku Chef sareng sudut pandang anu unik.

Leave a Reply

Email alamat anjeun teu bakal dipedar. widang dibutuhkeun nu ditandaan *

Peunteun resep ieu




Kue Tanggal sareng Buah Ara (Nina Bott)

Stew Sayur Hearty kalawan Meatballs