John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Kue coklat:
- 200 g coklat poék
- 200 g mantega
- 6 pc endog
- 250 g gula
- 40 g Panggang koko
Parafit Macadami:
- 3 pc endog
- 2 sdm Gula tebu
- 2 sdm krim Macadamia
- Minyak sayur
- 200 g krim
- 50 g gula
- 1 pc Vanili pod
- 100 g kacangan Macadamia
Berry compote:
- 500 g Berry campur
- 1 sdm gula
- 1 pc Vanili pod
- 2 sdm Jus lemon
- 5 pc Daun mint
parentah
Kue coklat:
- Pikeun muih coklat, grease 5-6 kaléng ku mentega saeutik tur nempatkeun dina freezer.
- Ngalembereh coklat poék babarengan jeung mentega dina alat keur ngagolakkeun ganda. Kocok endog kalawan saciwit uyah jeung gula nepi ka buih.
- Lajeng whisk mentega coklat dilebur handapeun aliran ipis. Lajeng ngayak tipung jeung bubuk kakao kana campuran jeung melu.
- Saméméh baking, eusian kana kapang és-tiis jeung Panggang dina oven preheated dina 225 ° C salila kira 10 menit, jadi puseur masih cair.
- Taliti ngahurungkeun muih kaluar tina kapang.
Berry compote:
- Pikeun compote Berry, nunda dicampur berries nepi ka 100 g dina panci jeung mawa ka kulub jeung scraped kaluar vanili jeung gula.
- Simmer sababaraha menit dina panas sedeng dugi compote kabentuk. Usum secukupnya kalawan jeruk nipis.
- Ayeuna tambahkeun berries sésana sarta ngantep sakabeh hal tiis bari diaduk. Eusian kana gelas anu cocog sareng ngahias ku mint.
Macadami partfait:
- Pikeun parafit macadamia, ngéléhkeun endog jeung gula tiwu salila 5 menit nepi ka buih.
- Tambahkeun krim macadamia jeung aduk pikeun sejen 2 menit. Lajeng mecut krim nepi ka kaku jeung melu kana campuran.
- Nempatkeun gula jeung 50 ml cai jeung vanili scraped-kaluar dina panci jeung ngalembereh kana caramel leuwih panas low (anjeun peryogi saeutik kasabaran di dieu).
- Nalika massa gula rada coklat, cabut tina kompor, tambahkeun kacang jeung aduk sakeudeung.
- Pasang campuran kacang dina piring anu dilapis ku minyak nabati sareng ngantepkeun tiis. Lajeng rendang aranjeunna saeutik leuwih leutik ku péso.
- Teundeun campuran parfait dina loyang loaf dijejeran ku foil, tambahkeun kacang caramelized sarta freeze dina freezer sapeuting.
- Pikeun ngalayanan, balikkeun parfait kaluar tina kapang jeung potong keureut.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 337kcalKarbohidrat: 30.9gprotéin: 2.7ggajih: 22.5g
