John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Panggang mustard:
- 4 Sapi steak (ma) seger
- 2 bawang
- 4 sdm Mustard sedeng panas
- 20 g mantega
- 1 tembakan Anggur bodas
- 1 tembakan krim
- uyah
- Lada
kentang:
- 1 kg Kentang (triplets)
- minyak zaitun
- Uyah kasar
- peterseli lemes seger
- Bawang daun
Wortel:
- 8 wortel
- 12 Bawang bawang
- 20 g mantega
- 2 ciwit uyah
- 1 TSP gula
parentah
- Finely rendang peterseli jeung ngabersihan sayuran. Potong bawang cinyusu kana lembar panjangna 4 cm, ukur nganggo bagian padet!
- Mesek bawang jeung potong strips rupa, tumis jeung mentega dina loyang.
- Deglaze ku dash leutik anggur bodas. Campur bawang jeung mustard panas sedeng.
- Kocok steaks nepi ka lemes kalayan fist anjeun sarta usum kalawan uyah kasar jeung cabé. Nyebarkeun lapisan kandel campuran bawang leuwih steaks.
- Tumis steaks dina pan panas kalayan mentega jeung minyak di sisi bawang salila 4 menit.
- Nalika kerak geus kabentuk, balikkeun steaks gancang tapi ogé taliti tur sear di sisi daging pikeun sejen 3 menit.
- Terus masak steaks dina piring ovenproof dina 160 derajat.
- saos teh: deglaze sesa kuah (atawa stock) kalawan anggur bodas tur nyaring jeung mustard. A dash krim, uyah jeung cabé buleud kaluar saos.
- Simmer wortel dina pan jeung cai, mentega, uyah jeung gula.
- Potong kentang anu tos asak dina satengah sareng kulitna sareng tumis dina pan kalayan minyak zaitun. Uyah jeung cabé.
- Nalika wortel kurang asak, tambahkeun potongan bawang bombay sareng teruskeun kulub sareng sapotong mentega.
- Tambahkeun bumbu kana kentang jeung campur jeung aranjeunna.
- Atur, ngalayanan - bon appetit!
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 101kcalKarbohidrat: 14.6gprotéin: 2.2ggajih: 3.4g
