John Myers
Daptar eusi
show
bahan
- 500 g Asparagus, ogé bisa pegat asparagus
- 700 g Kaldu sayuran
- 50 g mantega
- 1 Bawang bodas dicincang
- 3 sdm tipung
- 0,5 sdm Jus lemon
- 400 ml Susu
- 6 sdm krim
- Cabé sareng uyah
- 0,25 TSP Ketumbar taneuh
- 1 leutik Ciwit pala
parentah
- Ngumbah jeung mesek asparagus, potong buah 3 cm. Masak tips dina cai asin saeutik pikeun 5-8 menit, solokan jeung sisihkan tips.
- Nunda potongan séjén asparagus dina panci jeung stock sayur, kulub. Teras tutup sareng kulub salami 18 menit dugi ka asparagus asak. Teras cabut potongan asparagus nganggo scoop atanapi nyekel kaldu nalika tuang.
- Panas mentega dina panci, tambahkeun bawang dicincang halus, tumis dina seuneu leutik nepi ka tembus, ulah coklat. Lajeng sprinkle tepung kana eta jeung kesang salila kira 1 menit. Saeutik demi saeutik tambahkeun kaldu, teras sakedap kulub.
- Hayu kentel pikeun 2-3 menit, teras tambahkeun asparagus tanpa tip, kulub salami 5 menit, teras ngantepkeun tiis. Ayeuna puree ku mixer leungeun (magic wand) atawa stand mixer nepi ka rata. Upami anjeun hoyong nambihan susu, anjeun tiasa nyaring sup ku ayakan. Tambahkeun tips asparagus, aduk di krim, panas deui sarta ngalayanan dina mangkok.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 102kcalKarbohidrat: 5.9gprotéin: 1.9ggajih: 7.9g
