Emma Miller
Aya versi yén bonténg sareng tomat teu tiasa digabungkeun. Sanajan kitu, Oksana Skitalinska boga pamadegan béda jeung ngajelaskeun naha. Dietitian Oksana Skitalinska debunked mitos ngeunaan bahaya dahar naon meureun salad usum panas nu pang populerna. Ieu salad tina cucumbers jeung tomat.
Aya seueur omongan dina Internét yén timun sareng tomat henteu kedah digabungkeun. Aranjeunna nyarios yén éta sadayana ngeunaan énzim bonténg askorbat oksidase, anu ngancurkeun vitamin C anu aya dina tomat. Skitalinska dikedalkeun pamadegan dirina dina masalah.
“Timun séhat. Utamana sareng mesek, sabab ampir sadaya komponén berharga vitamin, mineral, sareng "sanyawa nonoman" cucurbitacin dikumpulkeun dina kulit sareng langsung handapeunana. Anu aya di handapeun kulit ampir sadayana cai, seueur kalium, sareng sakedik serat. Aya sakedik kalori anu matak konyol pikeun nyebat éta diet - anjeun tiasa tuang saember bonténg kalayan aman sareng henteu kéngingkeun seueur teuing (sanaos pangaruh "laxative" tiasa ngantepkeun diet bonténg dina mémori anjeun salami lami) ceuk ahli gizi.
Sedengkeun pikeun kombinasi bonténg jeung tomat, Ibu Skitalinska ngomong: "Malah, aya saeutik pisan énzim rekombinase dina bonténg jeung saeutik vitamin C dina tomat. Sajaba ti éta, vitamin C alam salawasna ditangtayungan tina karuksakan ku bioflavonoid, sarta tomat ngandung loba di antarana. Sareng nalika campuran timun sareng tomat anu dikunyah asup kana lambung, ngan sésa-sésa askorbat anu bakal tetep aya, bahkan éta bakal dinonaktipkeun ku jus lambung, ”jelas Skitalinska.
Numutkeun anjeunna, upami anjeun nambihan cuka balsamic atanapi jeruk nipis kana salad, kagiatan askorbat bakal langkung turun.
“Jadi terus dahar bonténg jeung tomat, tambah loba bumbu, utamana peterseli, kitu ogé bawang jeung bawang bodas. Henteu ngan ukur anjeun bakal salamet, tapi anjeun tiasa hirup langkung lami upami anjeun ngagaduhan salad sapertos kitu dina diet anjeun unggal dinten, ”saur ahli gizi.
