Bubuka pikeun Masakan Méksiko Otentik

Masakan Méksiko mangrupikeun gabungan tina pangaruh pribumi sareng Spanyol anu parantos mekar salami sababaraha abad. Kadaharan Méksiko kasohor ku rasa anu kandel, presentasi warni, sareng kombinasi bahan anu unik. Masakan Méksiko otentik ngagambarkeun warisan kuliner anu beunghar anu dilestarikan sacara turun-temurun. asakan Méksiko henteu ngan ngeunaan tacos na burritos, tapi boga leuwih nawarkeun.

Sajarah Masakan Méksiko

Sajarah asakan Méksiko mangrupikeun campuran pangaruh pra-Columbus sareng Spanyol. Peradaban Méksiko kuno, sapertos Aztec sareng Maya, ngonsumsi jagong, kacang, tomat, cabe, sareng alpukat, anu masih janten poko masakan Méksiko. Invasi Spanyol dina abad ka-16 ngenalkeun bahan anyar sapertos daging sapi, babi, hayam, sareng produk susu sareng téknik masak sapertos ngagoreng, baking, sareng manggang. Gabungan bahan-bahan ieu sareng téknik ngalahirkeun masakan énggal anu ayeuna disebut asakan Méksiko.

Bahan Méksiko Tradisional

Asakan Méksiko ngandelkeun pisan kana cabe, anu nambihan rasa, panas, sareng warna kana piring. Bahan penting sanésna kalebet jagong, kacang, tomat, alpukat, bawang, bawang bodas, sareng cilantro. Asakan Méksiko ogé ngagunakeun rupa-rupa kéju, daging, jeung kadaharan ti laut kawas queso fresco, chorizo, hayam, hurang, jeung lauk. Pamakéan bumbu sareng rempah sapertos jinten, oregano, sareng kayu manis nambihan jero sareng ambu kana piring.

Ragam Masakan Méksiko régional

Méksiko mangrupikeun nagara anu lega kalayan géografi sareng budaya anu rupa-rupa, anu ngagambarkeun masakan régional na. Sababaraha masakan régional anu populér nyaéta Yucatán, Oaxaca, Puebla, sareng Veracruz. Unggal daérah gaduh rasa, bahan, sareng téknik masak anu unik. Salaku conto, asakan Yucatán dipikanyaho pikeun ngagunakeun bumbu jeruk sareng achiote, sedengkeun asakan Oaxacan kasohor ku saos mol sareng tamales.

Masakan Méksiko populér Dijelaskeun

asakan Méksiko boga plethora masakan, tapi sababaraha leuwih populér téh tacos, enchiladas, tamales, chiles rellenos, sarta guacamole. Tacos mangrupakeun cangkang lemes atawa teuas ngeusi daging, sayuran, kéju, sarta Salsa. Enchiladas téh tortillas boneka jeung fillings kawas kacang, hayam, atawa sapi jeung topped kalawan saos cabe jeung kéju. Tamales nyaéta adonan jagong anu dikukus dina daun cau sareng dieusi daging, kéju, atanapi sayuran. Chiles rellenos mangrupakeun peppers ngeusi kéju atawa daging jeung goreng dina adonan a. Guacamole mangrupikeun sambel anu didamel tina alpukat, bawang, tomat, sareng jus jeruk nipis.

Tip pikeun Masak Masakan Méksiko di Imah

Masak masakan Méksiko di imah téh gampang jeung sababaraha tips. Penting pikeun ngagunakeun bahan-bahan seger sareng rempah-rempah Méksiko otentik pikeun kéngingkeun rasa anu pas. Téhnik anu bener pikeun masak tortilla, manggang cabé, sareng ngadamel salsas tiasa ngadamel bédana ageung dina produk ahir. Hiji ogé kedah émut kana tingkat panas nalika nganggo cabe, sabab aya anu langkung panas tibatan anu sanés. Tungtungna, penting pisan pikeun ékspérimén sareng mendakan rasa nalika masak masakan Méksiko.

Seni Nyiptakeun Salsa sareng Saos

Salsas sareng saos mangrupikeun tulang tonggong masakan Méksiko. Aranjeunna nambahkeun rasa, tékstur, jeung bungbu kana masakan. Salsas kawas pico de Gallo, Salsa Verde, sarta Salsa roja dijieun kalayan bahan seger kawas tomat, bawang, jeung cabe. Saos sapertos mol, adobo, sareng ranchero dimasak sareng cabe garing, tomat, sareng rempah-rempah. Seni nyieun salsas jeung saos perenahna dina kasaimbangan rasa jeung nyaluyukeun tingkat panas kana rasa hiji.

Méksiko Street Food nikmat

Kadaharan jalanan Méksiko mangrupikeun saréat pikeun anu resep tuangeun. Sababaraha kadaharan jalanan anu populer nyaéta elotes, tacos al pastor, churros, sareng tlayudas. Elotes mangrupakeun jagong bakar dina cob slathered kalawan mayo, kéju, jeung bubuk cabe. Tacos al pastor nyaéta daging babi anu dipanggang ku nanas sareng bawang. Churros mangrupakeun adonan goreng sprinkled jeung gula jeung kayu manis. Tlayudas mangrupakeun tostadas badag topped kalayan kacang, kéju, daging, jeung Salsa.

Pilihan Méksiko Vegetarian sareng Vegan

Masakan Méksiko nawiskeun seueur pilihan vegetarian sareng vegan. Sababaraha masakan populér nyaéta fajitas sayur, quesadillas supa, enchiladas kacang hideung, sarta tacos kentang. Guacamole na Salsa mangrupakeun dips ramah-vegan nu bisa dilayanan kalayan chip atawa sayuran. Jagung dina cob na elote cangkir téh vegetarian-friendly street foods.

Nyapasangkeun Masakan Méksiko sareng Inuman Méksiko

Masakan Méksiko pas sareng inuman Méksiko sapertos saayana, mezcal, sareng micheladas. Margarita mangrupakeun inuman alkohol populér dijieun kalayan saayana, jus jeruk, sarta triple detik. Mezcal mangrupikeun roh rasa haseup anu tiasa dikonsumsi langsung atanapi dicampur sareng inuman anu sanés. Micheladas mangrupikeun koktail bir anu dicampurkeun sareng jus jeruk nipis, bubuk cabe, sareng jus tomat. Inuman non-alkohol sapertos horchata, jamaica, sareng tamarindo ogé populer di asakan Méksiko.