John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Pikeun marinade:
- 1 potongan Jahé kira-kira. 10 g
- 1 Cengkéh bawang bodas
- 2 sdm Késo
- 2 sdm Kecap manis
- 2 sdm Sherry
- 4 sdm cai
- 1 TSP Gula beureum
Pikeun fillet daging sapi jeung brokoli:
- 200 g Sapi fillet
- 1 Bawang kira-kira. 100 g
- 500 g Brokoli (dibersihkeun 300 g)
- 1 sdm minyak
- 2 ciwit badag uyah
- 2 pinches badag tina cabé
Pikeun ngalayanan:
- 1 tomat + 2 daun peterseli
parentah
Pikeun marinade:
- Mesek jeung finely dadu jahé jeung cengkéh bawang bodas. Campur kabéh bahan (jahé potong dadu, cengkéh bawang bodas potong dadu, kecap, kecap amis, sherry, cai jeung gula beureum) pikeun marinade nu.
Pikeun fillet daging sapi jeung brokoli:
- Potong fillet sapi kana strips jeung mix ogé kalawan marinade nu. Ninggalkeun ka marinate dina kulkas salila kira 1 jam, aduk aya kalana. Ngabersihan brokoli, potong florets leutik, nyeuseuh jeung solokan ogé. Mesek jeung saparapat bawang jeung potong wedges. Panas minyak (1 sdm) dina wajan jeung tumis strips fillet daging sapi, ditiriskeun ogé, sarta geser ka tepi wajan. Tambahkeun wedges bawang jeung aduk-ngagoreng jeung campur jeung daging. Tambahkeun florets brokoli, tuang kana marinade jeung aduk-ngagoreng sagalana salila kira 7 - 8 menit. Usum jeung uyah (2 ciwit badag) jeung cabé (2 ciwit badag) sarta ngalayanan kalayan satengah tomat.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 139kcalKarbohidrat: 2.8gprotéin: 11.2ggajih: 7.7g
