John Myers
(Dibudidayakan) blueberries béda ti blueberries, sanajan penampilan berries pisan sarupa. Nanging, duanana kalebet kana genus anu sami: Vaccinium mangrupikeun genus dina kulawarga heather (bot. Ericaceae) sareng dugi ka 500 spésiés lolobana aya di belahan bumi kalér. Buah leutik, biru poék dicirikeun ku rasa anu rada amis sapertos buah beri sareng ngaluarkeun jus beureum poék.
Dua jinis, anu sering digabungkeun kana hiji Berry, gaduh ciri-ciri ieu:
Buah beri biru Amérika atanapi dibudidayakan (Vaccinium corymbosum) ngagaduhan awak buah anu langkung ageung - dugi ka 3 cm, daging hampang, buah beri teguh. blueberries dibudidayakan asalna ti Amérika Kalér sarta geus dipaké di dinya pikeun lila sarupa jeung blueberries leuweung di Éropa. Beda badag pikeun hiji ieu: Aranjeunna teu ngalelep. Buah beri biru anu dibudidayakeun henteu bulao di jero bahkan kulitna ngan ukur ngandung sababaraha pigmén (anthocyanin).
Buah beri biru leuweung (Vaccinium myrtillus) gaduh buah anu langkung alit, dugi ka 1 cm, anu warnana biru poék dugi ka wungu kusabab kandungan pigmén anu luhur dina buah. Spésiés ieu lumangsung di sakuliah Éropah, nu bisa dipikawanoh ku ngaran kayaning "myrtille" Perancis atawa "mirtillo" Italia. Di dieu, kumaha oge, umur rak pisan kawates alatan kurangna firmness buah. Sedengkeun blueberries leuweung bisa dikumpulkeun di leuweung sparse antara Juni jeung Séptémber, blueberries dibudidayakan sadia sapanjang taun salaku impor atawa ti produksi lokal.
Sakumaha aturan, buah beri didahar seger, contona kalayan susu atanapi yoghurt, atanapi dianggo pikeun ngadamel kompos. Anjeun ogé tiasa nganggo resep jam blueberry kami pikeun ngadamel panyebaran buah anu saé. Blueberries ogé cocog pikeun muih, pancakes atawa sagala rupa Manisan kayaning blueberry muffins, clafoutis atanapi blueberry pancakes. Berry poék masihan blueberry smoothie warna anu kuat sareng aroma berry. Berry anu sensitip-tekanan kedah disebarkeun dina piring sareng ngan dikumbah sakedap sateuacan dikonsumsi teras sacara saksama dabbed garing ku anduk dapur.
Lamun hayang ngumpulkeun blueberries sorangan, Anjeun kudu jadi versed. Upami teu kitu, aya résiko kabingungan sareng anu disebut bog bilberry atanapi mabok. Ieu ogé milik genus blueberries, tapi kontras jeung bilberries atawa blueberries, éta bisa ngabalukarkeun kaayaan mabok jeung gejala karacunan.
