John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Pikeun saos hollandaise
- uyah
- Cabé tina coét
- 6 keureut daging nu diasinkeun
- 2 kandel Potongan Bacon
- Dill pikeun garnish
- Minyak zaitun pikeun baking piring
- 3 sdm cai
- 2 sdm Cuka madu
- 2 sdm uyah
- 2 sdm Cabé ti gilinding
- 6 yolks endog
- 250 g Mentega cair
- 250 g Anggur bodas atawa
- sambel Worcestershire
batur
- Dill seger
- 1 satengah Lémon anyar dicincang
parentah
- Ngumbah trout jeung pat garing deui jeung kertas dapur. Lajeng uyah jeung cabé jero jeung kaluar. Ayeuna bungkus trout sareng 3 irisan ham masing-masing
- Nempatkeun sababaraha minyak dina loyang, tambahkeun irisan kandel tina Bacon jeung trout dibungkus dina Bacon, lajeng nutupan loyang kalayan tutup atawa aluminium foil lajeng Panggang sagalana dina 180 derajat salila kira 45 menit.
Samentara éta, nyiapkeun saos hollandaise .... tambah ...
- Misahkeun endog jeung sisihkan yolks. Nunda cai jeung cuka madu, uyah jeung cabé dina panci, mawa ka kulub jeung mawa ka kulub leuwih panas low, teras sisihkan sarta ngantep tiis.
- Lajeng nempatkeun pot ieu dina pot gedé dieusi satengah pinuh ku cai (water bath) jeung aduk di 6 yolks endog, aduk jeung whisk jeung whisk ... nepi ka massa thickens ... ayeuna lalaunan ngajalankeun dina mentega dilebur jeung ngéléhkeun sagalana ogé. Lajeng usum sagalana ku anggur bodas saeutik atawa saos Worcester.
porsi
- Teundeun saos Hollandaisenun dina platter preheated, Sprinkle kalawan sababaraha Dill Freshly dicincang ... nempatkeun trout, nu ayeuna geus asak, dina saos jeung garnish kalawan potongan lemon, lamun resep eta, drizzle jeruk nipis leuwih trout nu . .. Ngarasakeun tuangeun girimis anjeun
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 741kcalKarbohidrat: 0.6gprotéin: 0.7ggajih: 83.2g
