Resep Coklat Mousse

Coklat kedah dilebur. Cara anu pangsaéna pikeun ngalakukeun ieu nyaéta nganggo panci jangkung kalayan cai. Mesek coklat. Kuring sok nganggo wadah freezer anu ogé tahan panas sareng tutup. Ieu dimana coklat mana, segel eta. Lajeng panas cai mandi kaasup wadahna freezer. Antosan dugi coklat ngalembereh lajeng aduk dina susu. Coklat janten rada gumpalan kusabab suhu diturunkeun, ieu normal.

Kocok krim nurutkeun parentah.

Campur gula jeung yolks endog dina mangkok campur kode. Coklat kudu paling lukewarm, teras aduk kana campuran konéng endog jeung gula. Saatos cooling handap sakeudeung, krim bisa narilep kana. Campur massa kacida alusna jadi euweuh sédimén tetep atawa tuang kana mangkok kadua. Lajeng nempatkeun campuran dina tempat tiis, preferably sapeuting dina kulkas.