Emma Miller
Numutkeun ahli gizi, mayonnaise masih rada noticeably inferior mun mentega dina watesan kalori - ngeunaan 600 kcal versus 900 kcal per 100 gram produk.
Patarosan penting nyaéta naha mayonis bahaya pikeun awak sapertos anu biasa disangka, sareng sabaraha saos ieu tiasa disimpen dina salad tanpa ngabahayakeun kaséhatan. Ahli gizi anu kasohor Anna Melekhina nyarios ngeunaan ieu.
Dokter sering nyarios kritis ngeunaan saos, anu dipikacinta ku seueur jalma, kalebet nunjukkeun eusi gajih sareng kalori anu kaleuleuwihan. Dina waktos anu sami, eusi gajih dina mayonnaise standar nyaéta 67%, sareng, contona, dina minyak nabati - 99%. Tina segi kalori, saos ogé langkung handap tina minyak - sakitar 600 kcal versus 900 kcal per 100 gram produk.
Numutkeun Melekhina, mayonis henteu ngabahayakeun pikeun kaséhatan upami dikonsumsi sacara sedeng.
"Mayonnaise sanés produk anu dipikabutuh pikeun awak, pasti. Tapi anjeun bisa dahar eta, tangtu. Éta ngandung endog, minyak nabati, mustard, cuka, gula, sareng uyah, anu mangrupikeun bahan anu aman. Tapi anjeun kedah perhatikeun jumlahna salaku ganti baju. Anjeun kedah mikirkeun sabaraha anu anjeun peryogikeun, sabaraha kalori anu anjeun tiasa kéngingkeun upami anjeun ngadahar hiji porsi salad," saur dokter.
