John Myers
Panaliti jangka panjang nunjukkeun yén konsumsi kaleuleuwihan daging beureum, sapertos daging sapi, babi, atanapi domba, tiasa rada ningkatkeun résiko kanker. Perhatian utama nyaéta résiko ngembangkeun kanker kolon. Sanaos sambungan ieu kamungkinan pisan numutkeun kana German Society for Nutrition (DGE), para ahli dugi ka ayeuna ngan ukur tiasa ngaduga naha daging beureum tiasa karsinogenik. Diantarana, kandungan lemak anu langkung luhur dibandingkeun daging bodas ogé kandungan beusi anu luhur sareng sagala rupa bahan anu disangka.
The DGE nyarankeun dahar maksimum 300 nepi ka 600 gram daging per minggu - paduli naha éta daging bodas atawa beureum. Di sisi séjén, konsumsi biasa leuwih ti 100 gram daging beureum per poé dianggap berpotensi karsinogenik: Numutkeun studi, résiko kangker rectal ngaronjat ku rata-rata 50 persen. Konsumsi kaleuleuwihan produk sosis ningkatkeun résiko langkung seueur. Sanajan kitu, dihakan dina moderation, daging beureum jeung sausages mangrupakeun suppliers penting gizi kayaning beusi.
Saha waé anu ngajaga gaya hirup séhat sacara umum sareng tuang tuangeun saimbang nampi gizi anu penting sareng séhat, mineral, sareng vitamin tina konsumsi daging. Éta ogé penting pikeun mastikeun yén daging beureum téh kualitasna alus sarta eta disiapkeun gently.
