John Myers
Panas dina méja! Kalawan raclette a, anjeun diuk comfortably kalawan sémah anjeun sabudeureun panci panas, jeung dulur sizzles sakumaha aranjeunna mangga. Tapi sabaraha daging anjeun peryogi per jalma? Anjeun tiasa mendakan di dieu kumaha milih jumlah anu sampurna sareng naon anu anjeun kedah pertimbangkeun nalika milih alternatif daging!
Sabaraha daging pikeun raclette
Sabaraha daging anjeun ngawula kalawan raclette per jalma sacara alami gumantung kana napsu tamu anjeun pikeun daging! Sadayana resep tuang daging, janten anjeun kedah lengket kana jumlah maksimal anu disarankeun. Tong hariwang upami anjeun mésér seueur teuing - anjeun tiasa nyimpen suplai darurat dina kulkas sareng ngan ukur nempatkeun dina méja nalika anjeun peryogina. Upami anjeun henteu peryogi, ngan bekukeun daging!
Aturan jempol:
Jumlah daging pikeun raclette: 150-180g / jalma
Pilihan daging pikeun raclette
Jumlah anu leres ogé gumantung kana variétas anu anjeun tawarkeun. Irisan kalkun, daging babi, sareng sapi sacara tradisional dilayanan. Ku kituna anjeun kudu ngitung satengah tina total jumlah dina formulir ieu. Tapi saprak counter daging boga kitu loba delicacies séjén anu cocog pikeun raclette, Anjeun bisa milih nu séjén 50% daging per jalma sakumaha hayang.
Daging cocog pikeun raclette:
- potongan fillet
- ham, bacon
- salami
- Sosis sapertos chorizo atawa salsiccia
- steak
- meatballs
Alternatipna daging
Upami anjeun gaduh vegan atanapi vegetarian diantara sémah anjeun, anjeun sacara alami ogé hoyong nawiskeun tuangeun daging tanpa daging. Teu salawasna kudu tahu, saréat dumasar tutuwuhan kayaning batang sayur, suung tiram atawa produk substitusi daging siap-dijieun oge solusi alus. Tapi émut yén sémah tuang daging sering hoyong nyobian alternatif dumasar-tutuwuhan! Ku kituna tetep cukup stock on leungeun. Upami anjeun ngitung 150g alternatif pikeun tamu vegetarian, anjeun kedah ngarencanakeun 50g pikeun anu sanés "coba"!
Daging jeung lauk
Dina malem raclette, sagalana condong didahar babarengan. Éta kaéndahanana! Ku alatan éta, anjeun bisa ngurangan jumlah diitung daging per jalma ku 30-50g lamun ogé nawarkeun lauk jeung kadaharan ti laut jeung raclette.
Tagihan dapur pikeun ieu nyaéta:
180g daging / jalma, diantarana
- 50% potongan raclette klasik tina jangjangan / babi / sapi
- 30% sausages / ham / séjén
- 20% lauk, kadaharan ti laut, atawa alternatif daging
