Resep Gnocchi: Ieu Bahan Dasar

Dina tulisan kami, kami nunjukkeun anjeun resep gnocchi kalayan bahan dasar. Kalayan pitunjuk ieu, anjeun tiasa ngadamel piring Italia nyalira sareng teras-terasan terasrasakeun seger.

Ieu naon gnocchi dijieun tina

Kuantitas dina resep kami kanggo 4 jalma.

• Anjeun peryogi 1 kg kentang floury.
• Anjeun ogé peryogi endog.
• Sangkan gnocchi bisa diolah ogé, nyiapkeun 200 g tipung. Anjeun panginten henteu peryogi sadayana tepung.
• Usum adonan gnocchi sareng 1 séndok uyah. Upami anjeun resep pala, anjeun ogé tiasa nambihan sababaraha kana adonan.

Resep pikeun gnocchi

Gnocchi mana ogé kalayan ampir sagala saos sarta ngeusi anjeun nepi nyata leuwih ti pasta.

• Kahiji sakabeh, nyiapkeun kentang jaket, nu dipiceun ti kulit maranéhanana sanggeus masak.
• Mash kentang nepi ka finely mashed. Henteu kedah aya gumpalan anu tinggaleun di dieu. Ngan Kade ulah mash lila teuing atawa adonan bakal jadi slimy.
• Lajeng nambahkeun uyah, endog, jeung satengah tipung jeung campur sagalana babarengan.
• Lajeng nempatkeun adonan dina permukaan gawé floured jeung knead eta ogé. Anjeun ogé tiasa nambihan langkung seueur tipung di dieu upami diperyogikeun supados henteu caket teuing.
• Ayeuna misahkeun adonan kana 4 bagian lajeng saparapat aranjeunna deui jadi Anjeun gaduh total 16 bal leutik.
• Gulung bal kana gulungan kandel 2 cm. Ayeuna potong buah leutik, nu kudu ngeunaan rubak jempol Anjeun.
• Ngagunakeun garpu, pencét ridges kana gnocchi nu.
• Bawa cai asin ka kulub sarta tambahkeun gnocchi nu. Aranjeunna geus rengse pas aranjeunna ngambang ka beungeut cai.
• Kami ngarékoméndasikeun ngagunakeun sendok slotted ngaleupaskeun gnocchi.
• Tip kami: Gnocchi raos saé upami anjeun ngagoreng dina mentega anu dilebur sareng nganggo daun sage.