John Myers
Daptar eusi
show
bahan
- 300 g béas Arborio risotto
- 3 sdm minyak zaitun tambahan parawan
- 1 Pc Bawang bawang sedeng
- 2 Pc Bawang bodas dikupas
- 3 dl Anggur bodas garing
- 3 dl Kaldu lauk
- 1 Pc Sachet mangsi ti cumi-cumi
- 1 Pc Cabé beureum, potong batu leutik
- 3 Pc Batang seledri
- 250 g Kacang héjo beku
- 450 g Seppie Cumi Leutik
- 2 sdm És mentega tiis
- 80 g Parmesan Freshly grated
- + Parmesan pikeun porsi
parentah
siap-siapna
- Mesek jeung rendang bawang jeung bawang bodas. Dadu sayuran. Bawa stock lauk ka kulub sarta tetep panas pisan dina seuneu low. Sisihkeun bagian héjo tina seledri jeung rendang.
Masak risotto
- Panas minyak dina panci, tumis bawang jeung bawang bodas, tambahkeun sangu, hayu eta jadi tembus, deglaze kalawan 2 dl anggur bodas tur ngurangan sagemblengna, lajeng nambahkeun stock lauk jeung mangsi (éncér jeung stock haneut). Simmer leuwih panas sedeng salila kira 10 menit terus nambahkeun hiji kaldu saeutik.
sareng salajengna...
- Sanggeus 10 menit nambahkeun sayuran jeung aduk deui jeung deui jeung tuang di stock (salawasna saeutik dina hiji waktu). Simmer pikeun sejen 10 menit. Béas kedah al dente.
Produksi...
- 2-3 menit saméméh ahir waktu masak, tambahkeun seppie leutik, mentega jeung grated Parmesan jeung aduk. Ulah masak risotto nu mana wae nu, disebutkeun squids bakal tangguh jeung rubbery. Ngawula dina piring sup panas kalayan daun seledri dicincang jeung sprinkle kalawan Parmesan grated.
- ULAH POHO "Tamu anu ngantosan risotto sanés risotto kanggo sémah" Nikmati tuangeun anjeun ......... roti bakar sareng sagelas anggur bodas atanapi rosé ...... Cheers !!!!! !!
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 347kcalKarbohidrat: 35.2gprotéin: 8.6ggajih: 19.1g
