Roasting Kacang: Leres atanapi Henteu? Éta mangrupikeun Pro sareng Kontra

Seueur jalma manggang kacang ngan kusabab aranjeunna langkung resep kana cara éta. Dina artikel ieu, anjeun bisa manggihan naha roasting boga kalemahan atawa malah kaunggulan.

Roasting kacang - kauntungan

Kacang umumna kadaharan séhat.

• Contona, kacang beunghar asam lemak teu jenuh sareng seueur vitamin E sareng vitamin B.
  Roasting ngahasilkeun zat anggang anu masihan kacang ambu husus.
• Kadé kacang teu anggang teuing. Lajeng aranjeunna henteu ngan rasa kaduruk, tapi pait.
• Salian vitamin jeung asam lemak teu jenuh, kacang oge suppliers alus mineral.
• Awak tiasa nyerep kalsium sareng magnesium anu aya dina kacang langkung saé upami kacang, sapertos kacang, parantos dipanggang sateuacanna.

Roasting kacang - kalemahan

Vitamin teu tolerate panas.

• Éta sababna kacang kaleungitan sabagian ageung vitamin E sareng B anu séhat nalika dipanggang.
• Asam lemak teu jenuh ngan sawaréh leungit ku cara dipanggang, tapi radikal bébas kabentuk tina éta.
• Radikal bébas dina gilirannana ngabentuk produk degradasi oksidasi.
• Sanajan kitu, produk ngarecahna ieu ogé kabentuk lamun nyimpen kacangan pikeun lila.