John Myers
Daptar eusi
show
bahan
rempah:
- 3 sdm Minyak sayur
- 2 gede bawang
- 2 Cengkéh bawang bodas
- 1 Peppers beureum
- 1 Pepaya jeruk
- 1 zucchini sedeng
- 50 g Tabung pulp paprika
- 1,5 L Kaldu sapi panas
- 0,5 TSP Harissa nempelkeun
- 3 TSP Ajvar hampang
- 1 TSP Marjoram garing
- 2 Daun salam
- 150 g Chanterelles seger
- uyah
- Lada warni ti gilinding
- 2 sdm bubuk paprika amis
- 1 sdm Hot pink paprika bubuk
- 0,5 TSP Caraway taneuh
- 0,5 TSP Cairan madu
- 2 sdm bumbu dicincang seger, didieu Rosemary, thyme, lemon thyme, lemon balm
Sajaba ti éta:
- Meureun sababaraha aci jagong pikeun meungkeut ngeunaan 1 TSP
- 6 TSP Krim haseum
parentah
- Bilas daging, pat garing sarta potong buah leutik. Mesek jeung finely dadu bawang jeung bawang bodas. Ngumbah, beresih jeung potong dadu peppers jeung zucchini.
- Panas dua sendok minyak dina panci badag jeung tumis daging dina porsi jeung cabut. Nunda sesa minyak dina panci, panas jeung tumis bawang, bel peppers jeung zucchini salila kira lima menit, nambah bawang bodas sanggeus tilu menit. Nempatkeun bubur paprika kana panci jeung sakeudeung roti bakar. Nempatkeun daging deui dina pot.
- Deglaze jeung stock sapi panas, tambahkeun harissa, ajvar, marjoram jeung daun salam. Uyah jeung cabé saeutik, aduk di bubuk paprika jeung siki caraway. Bawa ka kulub sakeudeung, lajeng kulub dina panas low salila sajam, aduk aya kalana.
- Samentara éta, ngabersihan jeung ngabersihan chanterelles, motong aranjeunna saeutik leuwih leutik. Ngumbah bumbu, ngocok garing sarta finely rendang.
- Nalika waktu masak geus réngsé, tambahkeun chanterelles jeung masak pikeun sejen 30 menit. Tungtungna, cabut daun salam tina pot. Tambahkeun bumbu kana sup jeung aduk, teras usum sagalana deui jeung bumbu jeung madu. Lamun sup rada ipis, campur kira-kira. 1 séndok aci jagong jeung cai tiis tur nambahkeun kana sup. Bawa ka kulub deui, teras ngalayanan dina piring jero kalayan dollop krim haseum (lamun resep) sarta ngalayanan. Mangga sing raos tuang!
- Pikeun Elisabeth sareng Edelgard: Sup raos saé sanaos tanpa suung atanapi bawang bodas :-)))):
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 289kcalKarbohidrat: 8.1gprotéin: 3.9ggajih: 27.1g
