John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Bakso lada: (Ngajadikeun 30 lembar!)
- 250 g Daging babi
- 1 Kamari ngagugulung
- 1 Bawang kira-kira. 50 g
- 1 endog
- 4 sdm breadcrumbs
- 1 TSP mustard panas sedeng
- 1 TSP Sambel cabe amis
- 0,5 TSP Bubuk kari hampang
- 0,5 TSP paprika amis
- 2 pinches badag Uyah laut kasar tina pabrik
- 2 pinches badag Lada warni ti gilinding
- breadcrumbs
- 1 cangkir minyak suuk
Kari sayur:
- 1 Cabé beureum kira-kira. 150 g
- 150 g Brokoli
- 150 g suung coklat
- 2 Bawang kira-kira 150 g
- 2 Cengkéh bawang bodas
- 1 potongan Jahé saukuran walnut
- 1 cabe beureum
- 2 sdm minyak suuk
- 600 ml Kaldu hayam (3 sendok kaldu instan)
- 1 bisa Santan 400 ml
- 2 sdm Kari beureum
- 1 sdm Gula beureum
- 1 TSP Bubuk kari hampang
- 2 pinches badag Uyah laut kasar tina pabrik
- 2 pinches badag Lada warni ti gilinding
- 1 TSP Glutamat (alternatipna 1 séndok téh kaldu hayam instan)
- 1 TSP Sambel lauk
- 2 sdm Aci tapioka
béas basmati:
- 250 g Sangu basmati
- 450 ml cai
- 1 TSP uyah
uyah
- 4 Peterseli stalks pikeun garnish
parentah
Mettballs lada:
- Soak gulungan dina cai jeung squeeze aranjeunna kaluar ogé. Mesek bawang jeung rendang finely. Sadaya bahan (daging babi, gulung roti diperas, kubus bawang, endog, 4 séndok tepung roti, 1 séndok téh mustard panas sedeng, 1 séndok téh saos cabe amis, ½ séndok téh bubuk kari, ½ séndok téh paprika amis, 2 ciwit badag tina uyah laut kasar. giling jeung 2 ciwit badag tina cabe warna tina giling) kana mangkok, campur / knead ogé sarta ngantep sésana pikeun 10-15 menit. Bentuk meatballs leutik (approx. 30 lembar) jeung gulung dina breadcrumbs. Panas minyak suuk (1 cup) dina wok, tumis nu meatballs di porsi dugi coklat emas, nempatkeun dina grid solokan wok sarta tungtungna tetep haneut dina oven dina 50 ° C dugi porsi.
Kari sayur:
- Ngabersihan jeung ngumbah peppers jeung potong intan leutik. Ngabersihan brokoli jeung potong florets leutik. Cabut batang tina suung, bersihkeun / sikat sareng saparapat. Mesek bawang, potong satengah jeung potong wedges / ngumpul eta. Mesek jeung finely dadu cengkéh bawang bodas jeung jahé. Bersihkan/iris cabe rawit, cuci bersih, potong dadu. Nyokot minyak kacang kaluar tina katél iwal ngeunaan 2 sdm. Tambahkeun siung bawang bodas kubus sareng jahe sareng cabe rawit sareng tumis/tumis sakedap. Tambahkeun sésana sayuran (peppers, florets brokoli, suku supa jeung wedges bawang) jeung aduk-ngagoreng ogé. Deglaze / tuang kana kaldu hayam (600 ml) jeung santan (400 ml). Kalayan némpelkeun kari beureum (2 sdm), gula beureum (1 sdm), bubuk kari hampang (1 sdm), uyah laut kasar tina pabrik (2 ciwit badag), cabe warna tina giling (2 ciwit badag), glutamat (1). TSP / Alternatipna 1 séndok kaldu hayam instan) jeung saos lauk (1 séndok). Hayu sadayana kulub / masak salami 7 - 8 menit. Ahirna, kentel jeung aci tapioka (2 sdm) leyur dina cai tiis saeutik.
béas basmati:
- Bawa béas basmati (250 g) ka kulub dina cai (450 ml) jeung uyah (1 séndok téh), aduk rata jeung masak jeung tutup ditutup dina setting suhu panghandapna pikeun approx. 20 menit.
Ngawula:
- Pencét sangu kana cangkir teras balikkeun kana piring. Tambahkeun kari sayur dina katél jeung meatballs lada, garnish kalawan peterseli sarta ngalayanan.
