John Myers
Daptar eusi
show
bahan
- 4 bawang
- 4 Bawang beureum
- 4 Bawang bawang
- 1 Daun bawang
- 1 Bonténg Jepang
- 1 Pepaya jeruk
- 2 Cengkéh bawang bodas
- 2 sdm Minyak sayur
- 1 TSP Tabung pulp paprika
- 1,25 L Kaldu sayur panas
- Uyah laut kasar
- Lada warni ti gilinding
- 1 sdm campuran bungbu Italia
- 1 TSP cuka balsamic lampu jeung madu
- 1 TSP gula
Pikeun meatballs:
- 500 g Campuran daging minced
- 1 endog
- 1 sdm breadcrumbs
- 2 Mini peppers, konéng jeung jeruk
- 1 Cengkéh bawang bodas
- Zest tina hiji lemon organik
- 2 sdm Ajvar hampang
- 1 TSP Tabung pulp paprika
- uyah
- Lada warni ti gilinding
- 1 sdm bubuk paprika amis
- 1 ciwit Bubuk cabé
- 2 sdm bumbu Italia beku
- 3 sdm Minyak sayur
sajaba ti éta:
- 2 sdm Crème fraîche kalawan bumbu
- 6 Kaca paprika
- 3 sprigs Rosemary seger
- 1 TSP madu
- Mungkin 1 séndok téh crème fraîche per piring
parentah
- Mesek bawang, bawang bodas jeung shallots, satengah bawang, nyiksikan bawang jeung shallots di cingcin, finely rendang bawang bodas. Ngabersihan jeung ngumbah leek, zucchini jeung peppers. Potong leek kana cingcin, zucchini sareng paprika kana batu.
- Pikeun meatballs, ngabersihan jeung ngumbah mini peppers, mesek bawang bodas jeung dadu duanana finely. Jieun adonan lemes tina daging minced, endog, breadcrumbs, diced paprika jeung bawang bodas, lemon zest, bubur paprika, ajvar, rempah jeung bumbu. Bentuk bakso ukuran bites kaluar tina eta. Panaskeun minyak dina panci jeung tumis bakso dina porsi sabudeureun dugi aranjeunna enteng browned. Degrease dina sapotong roll dapur.
- Panas minyak sayur dina panci pikeun sayuran. Tumis bawang jeung bawang di dinya nepi ka tembus, lajeng nambahkeun leek, paprika, zucchini jeung bawang bodas, tumis sagalana salila kira 5 menit. Nempatkeun bubur paprika kana panci jeung sakeudeung roti bakar. Deglaze jeung stock sayur panas. Usum secukupnya kalawan rempah, cuka sarta gula. Simmer leuwih panas sedeng salila kira 15 menit.
- Samentara éta, solokan peppers tina gelas. Ngumbah Rosemary, ngocok garing sarta cabut kaluar jarum, coarsely rendang. Finely puree creme fraîche, bel peppers jeung Rosemary.
- Sanggeus ahir waktu masak, tambahkeun krim paprika pureed sarta meatballs kana panci sarta ngantep éta lungkawing pikeun sejen 10 menit dina panas low. Usum secukupnya kalawan rempah jeung madu. Upami anjeun resep, anjeun tiasa nambihan hiji séndok téh crème fraîche kana sup sateuacan tuang, kuring resep pisan sacara pribadi, tapi henteu kedah. Bon Appetit!
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 145kcalKarbohidrat: 2.9gprotéin: 5.7ggajih: 12.5g
