Tarte Au Citron kalawan Tonka Bean jeung Basil És Krim

Teundeun piring anu aman pikeun freezer kalayan kapasitas sakitar 5 liter dina kompartemen freezer pikeun niiskeun sateuacana.

Nunda susu condensed dina mangkok campur kode badag jeung rub dina kacang tonka. Finely rendang Basil jeung nambahkeun.

Dina mangkok kadua, kocok krim nepi ka kaku. Lajeng aduk tilu sendok krim kana susu condensed, teras taliti melu sésana. Tuang campuran kana formulir pre-chilled lajeng hayu eta freeze dina freezer salila sahenteuna opat jam.

Knead tepung jeung mentega jeung leungeun Anjeun pikeun ngabentuk adonan keusik. Misahkeun dua endog, chill bodas endog jeung aduk yolks endog jeung 50 g gula, 1 séndok cai jeung 1 ciwit uyah jeung mixer leungeun nepi ka bodas jeung creamy. Tambahkeun ka campuran tipung jeung knead kana adonan caket jeung leungeun Anjeun.

Lemes pan tart jeung sprinkle tepung. Ayeuna nempatkeun adonan merata dina kapang nepika boga dasar malah. Lajeng tusuk liang leutik ku garpu jeung refrigerate salila kira 30 menit.

Squeeze lemons jeung aduk 225 ml jus jeung pati jeung gula dina panci nepi ka rata. Kocok tilu endog nepi ka buih jeung aduk kana campuran lemon.

Nempatkeun sagalana deui babarengan dina panci jeung panas, aduk terus, nepi ka krim jadi kandel. Krim henteu kedah kulub sareng kedah diaduk sadaya waktos. Pas krim nembongkeun warna konéng kuat tur teu boga deui busa, tuang kana loyang tart.

Kocok dua bodas endog tina kulkas ku saciwit uyah dugi kaku. Laun nambahkeun 100 g gula jeung baking powder jeung ngéléhkeun nepi ka campuran herang.

Nyebarkeun campuran kana tart lemon jeung Panggang dina oven nepi ka coklat emas: ngeunaan 15-20 menit dina oven kipas 125 ° C.