Vegan Mousse atanapi Chocolat - Éta Kumaha Gawéna

The mousse au chocolates nikmat bisa gampang robah jadi dessert vegan kalawan sababaraha modifikasi. Dina tulisan ieu, kami bakal nyarioskeun ka anjeun bahan mana anu anjeun peryogikeun sareng kumaha cara anu pangsaéna pikeun lumangsungna.

Vegan mousse au chocolate - Kieu kumaha

Pikeun versi basis tutuwuhan tina dessert Perancis, anjeun bakal kudu 400 gram tahu silken, 170 gram coklat vegan, 1 pakét gula vanili jeung 1 séndok gula coklat.

• Tempat mimiti tahu dina colander sarta ngantep éta solokan salila kira 2 nepi ka 3 jam.
• Ayeuna nyandak coklat vegan anjeun sarta motong kana buah leutik.
• Lajeng ngalembereh coklat ngagunakeun cai mandi atawa microwave.
• Lajeng nambahkeun gula coklat jeung gula vanili kana coklat jeung mix ogé.
• Ngagunakeun Blénder immersion, campur tahu kana puree a. Lajeng nambahkeun campuran coklat sarta aduk nepi ka rata.
• Lajeng tuang mousse au chocolates rengse kana mangkok leutik tur luhur kalawan 20 gram coklat dicincang.
• Sateuacan dessert dilayanan, anjeun kedah nempatkeun dina kulkas sababaraha jam.

Resep dumasar tutuwuhan: mousse coklat bodas

Alternatif anu enak pikeun resep biasa nyaéta mousse au coklat bodas. Pikeun nyiapkeun vegan varian ieu, anjeun peryogi: 400 ml krim vegan, 200 gram coklat bodas vegan, 3/4 séndok bubuk vanili, 1/2 séndok téh agar-agar jeung sirop agave.

• Kahiji, nempatkeun 100 mililiter krim dina panci.
• Tambahkeun agar-agar jeung aduk krim ogé.
• Bawa campuran ka kulub a lajeng masak salila kira 2 menit.
• Sanggeus éta, campuran kudu tiis.
• Samentara éta, mecut nepi 300 ml sésana krim jeung campur jeung campuran agar-krim.
• Lajeng nempatkeun campuran dina kulkas.
• Rendang coklat sareng ngalembereh dina cai mandi atanapi dina gelombang mikro.
• Tambahkeun coklat kana campuran krim sarta ngéléhkeun deui. Tambahkeun ogé bubuk vanili jeung sirop agave, upami hoyong.
• Tungtungna, nempatkeun mousse au chocolat rengse dina fridge pikeun sababaraha jam saméméh porsi.