John Myers
Masakan Salvadoran: Perjalanan Kuliner
Él Salvador nyaéta hiji nagara leutik ayana di Amérika Tengah, wawatesan jeung Guatemala, Honduras, jeung Samudra Pasifik. Masakanna mangrupikeun cerminan warisan budaya sareng sajarahna anu beunghar, kalayan pangaruh ti urang pribumi Lenca, penjajah Spanyol, sareng budak Afrika. asakan Salvadoran dipikawanoh pikeun rasa vibrant anak, bahan unik, jeung téhnik masak tradisional.
Ngajalajah Masakan Tradisional di Él Salvador
asakan Salvadoran dicirikeun ku masakan nu hearty tur keusikan, mindeng featuring sangu, kacang, jeung tortillas. Salah sahiji masakan nu pang populerna nyaeta pupusa, a tortilla jagong kandel ngeusi kéju, babi, atawa kacang, sarta mindeng dilayanan kalayan curtido, a slaw kol tangy. Katuangan anu dipikaresep séjénna nyaéta tamal, dijieun tina masa (adonan jagong) jeung dieusi hayam atawa babi, dibungkus ku daun cau, sarta dikukus.
Masakan tradisional séjénna dina asakan Salvadoran kaasup yuca con chicharrón, nu goreng singkong dilayanan kalayan beuteung babi Crispy, sarta sopa de gallina india, sup dijieun tina hayam bikang, sayuran, jeung sangu. Él Salvador ogé dipikawanoh pikeun masakan kadaharan ti laut na, kayaning ceviche, masakan refreshing dijieun tina lauk marinated, jeruk nipis, sarta rempah.
Pupusas, Tamales, sarta More: Salvadoran Delights
Bisa oge piring nu pang alusna-dipikawanoh dina asakan Salvadoran nyaéta pupusa, nu geus miboga popularitas di sakuliah dunya dina taun panganyarna. Pupusas ilaharna dieusian ku kéju sarta kacang refried, tapi ogé bisa dieusian ku rupa-rupa bahan séjén, kayaning babi, hayam, atawa sayuran.
pokok sejen masakan Salvadoran nyaeta tamal, nu mangrupakeun conto sampurna fusi tradisi kuliner pribumi jeung Spanyol. Tamales mindeng dilayanan dina kasempetan husus, kayaning Natal jeung Easter, sarta dinikmati ku kulawarga jeung babaturan sakuliah Él Salvador.
Salian pupusas na tamales, asakan Salvadoran nawarkeun rupa-rupa masakan nikmat lianna, kayaning chilate, inuman jagong amis dijieun kalayan cacao jeung kayu manis, sarta atol de elote, inuman jagong haneut flavored jeung kayu manis jeung vanili. Naha anjeun saurang wisatawan anu berpengalaman atanapi anu resep tuangeun, ngajalajah katuangan tradisional masakan Salvadoran pasti janten petualangan kuliner anu anjeun moal hilap.
