John Myers
Daptar eusi
show
bahan
fillet salmon liar:
- 1 ngepak Fillet salmon liar beku (2 salmon fillet à 125 g)
- 400 ml cai
- 100 ml Anggur bodas
- 2 Daun salam
- 6 Biji-bijian allspice
- 1 TSP uyah
- 1 sdm Sambel lauk
- 1 potongan Lémon
Saos Dill:
- 1,5 sdm mantega
- 1 Bawang leutik kira-kira 25 g
- 1 Cengkéh bawang bodas
- 2 sdm tipung
- 200 ml kaldu sayur (1 séndok téh instan)
- 100 ml Anggur bodas
- 4 sdm Krim asak
- 1 kebat Dill seger
- 1 ciwit uyah
- 1 ciwit Lada
- 1 ciwit gula
- 1 cereceskeun Jus lemon
Kentang anyar:
- 500 g Kentang anyar
- 1 TSP uyah
- 1 TSP Biji jintan
Sayuran:
- 100 g Kacang polong amis
- 50 g cabe beureum nunjuk
- 50 g Wortel
- 50 g cabé beureum
- 50 g paprika héjo
- 50 g Daun bawang
- 2 sdm minyak zaitun
- 100 ml Anggur bodas
- 100 g (½ bungkus) krim masak
- 1 TSP Bubuk kari hampang
- 2 ciwit badag uyah
- 1 lada kuat
- 1 Percikeun kuat jus lemon
Pikeun ngalayanan:
- 2 Batang Kol Maggi pikeun hiasan
parentah
fillet salmon liar
- Bawa cai (400 ml) jeung anggur bodas (100 ml), daun salam (2 lembar), séréal allspice (6 lembar), saos lauk (1 sdm) jeung lemon (1 sapotong) nepi ka kulub, tambahkeun dua salmon liar. fillet jeung masak pikeun 8-10 menit / hayu nangtung.
Saos Dill:
- Mesek bawang jeung cengkéh bawang bodas jeung potong finely. Ngumbah dill, ngocok garing sarta rendang. Panas mentega (1.5 sdm) dina panci leutik, kesang bawang jeung bawang bodas kubus, lebu tepung (2 sdm) leuwih aranjeunna, deglaze / tuang di stock sayur (200 ml) jeung anggur bodas (100 ml), tambahkeun. krim masak (4 sdm) TSP) aduk jeung usum jeung uyah (1 ciwit), lada (1 ciwit) jeung jeruk nipis (1 Santika). Tungtungna melu di dill dicincang,
Kentang anyar:
- Ngumbah / sikat kentang jeung masak dina cai jeung uyah (1 séndok) jeung siki caraway (1 séndok) salila kira 20 menit jeung solokan.
Sayuran:
- Bersihkeun / piceun gula kacang polong sareng potong inten. Ngabersihan jeung ngumbah beureum nunjuk peppers, peppers beureum jeung peppers héjo sarta potong intan. Mesek wortel jeung peeler, kerok jeung kembang sayur scraper / peeler 2 kana 1 sabeulah decorating jeung potong keureut kembang wortel hiasan (approx. 2-3 mm kandel) jeung péso. Ngabersihan jeung ngumbah leek jeung potong cingcin. Dina loyang kalayan minyak zaitun (2 sdm), tumis sayuran (gula kacang rue, inten lada nunjuk, kembang wortel, inten cabé beureum jeung héjo sarta cingcin leek), deglaze jeung anggur bodas (100 g) jeung simmer salila kira. 10 menit. Usum jeung krim masak (100 g), uyah (2 ciwit badag), bubuk kari hampang (1 sdm), lada (1 ciwit badag) jeung jeruk nipis (1 ciwit badag) secukupnya. Hayu sagalana ngurangan pikeun sejen 5-6 menit. Cairan kudu kulub handap / ngurangan kawas krim.
Ngawula:
- Ngawula ka fillet salmon liar jeung saos Dill, kentang anyar jeung sayuran, garnished kalawan kol Maggi.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 105kcalKarbohidrat: 8.6gprotéin: 1.3ggajih: 5.7g
