En nutritionist förklarar varför vi behöver fiber

[lwptoc]

Fiber är kostfiber, en grupp ämnen som klassas som kolhydrater. Skalet på grönsaker och frukter och själva grönsakerna består av fibrer. Nutritionisten Svetlana Fus höll ytterligare en kostutbildning på sin Instagramsida. Den här gången var ämnet fiber: vad är det till för, vad är dagsbehovet och vilka livsmedel finns det i?

Fiber är kostfiber, en grupp ämnen som klassas som kolhydrater. Skalet av grönsaker och frukter, skalet av frön och själva grönsakerna består av fibrer.

"Det ger oss inte energi och smälts inte. Men det ger vitaminer och mineraler till kroppen, säger Fuss.

Vad är fiber till för då?

• Passerar genom tarmarna, fibrer renar dem, samlar gifter och tar bort dem.
• Det är viktigt för bifidus och laktobacillers liv, som är ansvariga för tarmens immunitet och skydd mot infektioner.
• Det sväller i magen och skapar en känsla av mättnad.
• hjälper tarmarna att fungera.
• minskar upptaget av kolesterol och enkla kolhydrater.
• sänker blodsockernivåerna.