John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 3 päron
- 3 Pink Lady äpple
- 150 g Spillt mjöl
- 150 g Vetemjöl
- 2 msk barn
- 1 tsk Salt
- 180 g Margarin
- 4 msk Vatten kallt
- 3 msk Hackade mandlar
- 2 msk Kanel och socker
Instruktioner
- Lägg båda typerna av mjöl, socker, salt, margarin och kallt vatten i en stor skål och arbeta med en kakkniv, händerna eller degkroken på mixern till en smidig deg som inte klibbar. Kyl degen i ca 1/2 timme.
- Ta bort 1/4 av degen. Tryck ut resten av degen i en tårtform eller springform (kant ca 2-3 cm)
- Skala äpplena och päronen, ta bort kärnhuset och skär dem i fina klyftor. Värm ugnen till 180°C (varmluft).
- Täck botten med äpplen och päron i stjärnform, strö över mandel och `` krydda '' det hela med kanel och socker efter önskemål
- Forma resten av degen till en tunn remsa som är lika lång som formens diameter. Skär detta i finare strimlor och lägg över pajen efter önskemål (som stjärna eller som flätmönster)
- Grädda pajen i 180°C i ca 30 minuter tills den är fin och krispig och gyllenbrun.
- Låt den svalna tills kakan är ljummen, ta ut den ur formen och servera med strösocker, vaniljglass eller kompott eller njut av den söta och salta aromen på egen hand.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 431kcalkolhydrater: 28.9gProtein: 5.9gFett: 32.8g
