John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- För strösseln
- 200 g Smör
- 125 g barn
- 1 P Vanilj socker
- 1 El Kanel
- 1 Ägg
- 1 nypa Salt
- 375 g Mjöl
- 1 El Bakpulver
- 50 g Mald mandel
- ----------------
- Till gräddfilen
- 600 g Gräddfil
- 4 Ägg
- 2 Tl Citronskal
- 250 g barn
- 2 P Vanilj socker
- 1 P Mandel vaniljsås pulver
- ------------------
- För att täcka
- 5 äpplen
- 2 El Citronsaft
- ------------------
- Florsocker för att pudra
Instruktioner
- Blanda alla ingredienserna till crumblen och bearbeta till fin crumble och svalna i ca 1 timme.
- Skala och kvarta under tiden äpplena, skär ut kärnan, skär i den runda sidan, ringla över citronsaft och ställ åt sidan.
- Vispa alla ingredienser till gräddfilen.
- Smörj och mjöla en springform (26 cm). Värm ugnen till 180 grader över- och undervärme.
- Lägg 2/3 av smulan på botten av pannan, tryck upp en liten kant och tryck ner botten.
- Lägg 1/3 av gräddfilen på botten och jämna ut den, fördela sedan äpplena ovanpå och häll resten av grädden ovanpå.
- Bred ut resterande smula ovanpå och grädda i ugnen i ca 70 minuter.
- Efter gräddningen låt svalna i formen och pudra över florsocker innan servering.
- Jag la aluminiumfolie på kakan 20 minuter innan gräddningstiden är slut, annars hade den blivit för mörk.
- Gräddfilen var fortfarande ganska mjuk efter kylning och nästa gång ska jag röra i 2 paket mandelpudding.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 317kcalkolhydrater: 46.7gProtein: 3.8gFett: 12.5g
