John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
Ingredienser sallad
- 500 g Sparris grön färsk
- 5 Svamp brun
- 2 Morötter
- 60 g Tärnad bacon
- 0,5 Zucchini färsk
- 4 Cocktail vintomater
- Grovt salt
- Peppar från kvarnen
salladsdressing
- 2 Strawberry
- Balsamvinäger
- Extra virgin olivolja
- 1 stänk Färskpressad citronsaft
- 1 tsk Honung
- Svartpeppar från kvarnen
- Grovt salt
- 0,5 röd paprika
Instruktioner
- Skala den nedre tredjedelen av sparrisen och skär i bitar ca. 3 cm lång, rensa och kvartera svampen. Tvätta morötterna, kvarter dem och skär även i 3 cm långa bitar. Skiva zucchinin och halvera tomaterna. Hacka paprikan fint.
- Stek det tärnade baconet i pannan. Ta bort det rostade baconet och stek sedan sparrisen och morötterna i pannan med lite olivolja och tillsätt efter ca 10 minuter svampen och fräs ytterligare 5 minuter (beroende på hur fast du vill att sparrisen ska vara). Tillsätt baconet. Stek zucchinin och tomaterna i en panna också med olivoljan.
salladsdressing
- Tvätta och puré jordgubbarna. Blanda balsamvinäger, citronsaft, pepperoni, honung och olivolja väl och smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp de ljumma grönsakerna på en tallrik och häll salladsdressingen över dem.
- SMAKLIG MÅLTID
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 37kcalkolhydrater: 3.1gProtein: 3.9gFett: 1g
