John Myers
Innehåll
show
Innehållsförteckning
- 1 knippa Färska rädisor
- 0,25 knippa Gräslök färsk
- 3 msk Vitvinäger
- 3 msk Solrosolja
- Salt och peppar
- 1 Gammal bulle
- 1 Lök
- 1 msk Smör
- 600 g Köttfärs
- 1 Ägg
- 1 msk Senap
- 8 Baconskivor
- 1 msk Klarat smör
- 800 g Mjölig potatis
- Salt
- 200 ml Mjölk
- 1 msk Smör
- 0,25 knippa Gräslök färsk
Instruktioner
- Tvätta, rengör och skiva rädisorna tunt. Skär gräslöken i fina rullar. Blanda vinäger med olja. Marinera rädisorna med dressingen, smaka av med salt och peppar. Blanda gräslöken och salladen.
- Blötlägg rullarna i kallt vatten, skala löken och skär i tärningar.
- Hetta upp smöret i en panna, fräs löken kort och låt dem svalna. Knåda löken, köttfärsen, välpressad fralla, ägg, senap och gräslök, smaka av med salt och peppar. Forma blandningen till 8 köttbullar och linda varje med 1 skiva bacon.
- Hetta upp smörfettet i en panna och stek köttbullarna på medelvärme i 4-5 minuter på varje sida.
- Till gräslök och potatismos: Skala och kvarta potatisen, låt puttra i saltat vatten i ca 20 minuter. Häll av med ca 200 ml mjölk och 1-2 msk smör och mosa till massa. Skär gräslöken i rullar och vänd ner den i potatismoset.
- Fördela köttbullarna med gräslök, potatismos och rädisasallad på tallrikar och servera.
Kostrådgivning
Tjänande: 100gKalorier: 169kcalkolhydrater: 7.1gProtein: 7.8gFett: 12.2g
