John Myers
Konjacpulver är tillverkat av konjacrot. Konjacroten ger färre kalorier än gurka. Pastaälskare kan därför frossa i konjacnudlar och gå ner i vikt samtidigt. Men konjac hjälper inte bara med viktminskning på grund av dess låga kaloriinnehåll.
Konjacpulver som hjälpmedel för viktminskning
Konjacpulver från den asiatiska konjakroten är en riktig sensation för människor som vill gå ner i vikt. Sensationellt lätt att använda, sensationellt effektivt och samtidigt extremt hälsosamt. Naturligtvis har konjac sedan länge testats vetenskapligt.
Studier har visat att intag av konjakmjöl leder till större viktminskning än en lämplig diet eller enbart diet. Den ytterligare(!) viktminskningen tack vare konjac uppgick till i genomsnitt 0.35 kilo per vecka i en norsk studie.
Att ta konjacpulver kan leda till en genomsnittlig ytterligare viktminskning på 3.5 kg på 2.5 månader för överviktiga personer – utöver den viktminskning som redan sker till följd av en diet på 1200 kcal.
Konjac befanns också av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) vara så bra som ett viktminskningshjälpmedel att konjacpulver och konjackapslar officiellt tillåts bära etiketten:
"Minskning i kroppsvikt när minst 3 g konjakglukomannan tas dagligen i 3 portioner på minst 1 g vardera med 1 till 2 glas vatten före en måltid av en överviktig person."
Konjac glucomannan är namnet på de speciella kostfibrerna i konjacpulver.
Konjacpulver: bantning med glukomannaner
Konjacroten innehåller otroliga 40 procent fibrer – ett värde som knappast finns i någon annan mat. Till exempel fullkorns havreflingor ger knappt 6 procent fibrer och mandel 15 procent.
En stor del av fullkornskostfibrerna tillhör också gruppen olösliga kostfibrer. I konjakroten finns det däremot en löslig fiber som fungerar mycket bättre än olöslig fiber.
Och den mycket potenta lösliga konjacfibern - som kan hålla mycket mer vatten än den olösliga fibern - kallas glucomannan.
Konjacmjöl ger dig mer glukomannan än någon annan mat. Och det är just glukomannan som leder till de stora viktminskningsframgångarna för överviktiga personer när de tar konjacpulver.
Gå ner i vikt med konjacpulver
Konjacpulver hjälper dig att gå ner i vikt i tre steg:
- Konjacpulver absorberar fett
Konjacpulver binder och absorberar inte bara vatten, utan även fett. På så sätt minskas det totala fettintaget från en måltid och första steget mot att gå ner i vikt tas. Konjacpulver absorberar helt enkelt en del av fetterna från andra livsmedel och ser till att de utsöndras i avföringen.
- Konjacpulver fyller dig
Det andra steget som hjälper till med viktminskning är att öka mättnadskänslan med konjacpulver. Glukomannanerna i konjakpulver expanderar i matsmältningskanalen och får dig därför att känna dig mätt och tillfredsställd på ett behagligt och hållbart sätt.
- Konjacpulver minskar aptiten och förhindrar sug
I det tredje steget påverkar glukomannanerna i konjakpulver aptiten – som forskare vid Mahidol University i Bangkok/Thailand fann i en studie 2009 – på följande sätt:
Glucomannan sänker ghrelinnivåerna. Ghrelin är ett hormon. Om ghrelinnivån är hög har du stor aptit och hunger. Å andra sidan, ju lägre ghrelinnivån är, desto mindre äter du. Så de låga ghrelinnivåerna från konjacpulvret minskar aptiten. Du äter automatiskt mindre portioner och har knappt någon aptit på efterrätt.
Eftersom konjacpulvret fungerar även när man är nykter, dvs håller ghrelinnivån permanent låg, kan det förebygga sug hela dagen och på så sätt minimera kaloriintaget.
Konjac-pulver – sju hälsofördelar
Konjacpulver kan inte jämföras med andra viktminskningsprodukter. För medan många kosttillskott har allvarliga biverkningar, är konjacpulver ett helt naturligt sätt att gå ner i vikt. Samtidigt har konjacpulvret minst sju andra hälsofördelar:
Konjacpulver sänker kolesterol och blodfett
Enligt 14 studier sänker konjacpulver avsevärt och tillförlitligt kolesterol och blodfettnivåer.
Konjacpulver för att kontrollera blodsockernivån
Blodsockernivån påverkas också positivt av konjacpulvret. Efter bara fyra veckors intag av konjac glucomannan (3 g dagligen) visade en studie att ökningen av blodsockernivån efter måltider kan minskas med konjacpulver.
Konjacpulver förhindrar insulinresistens
Likaså anser forskare vid University of Toronto att ta konjac glucomannaner som starkt rekommenderat för att förhindra insulinresistens (pre-diabetes).
Konjacpulver reglerar matsmältningen
Konjak glucomannan är känt för att binda till stora mängder vatten. I tarmen förhindrar denna egenskap diarré. Men det förhindrar också förstoppning, eftersom glucomannan stimulerar tarmrörelsen och hjälper till att underlätta tarmrörelserna.
Allt detta naturligtvis utan några negativa biverkningar. Konjacpulver kan också ges till barn (inte spädbarn!) för detta ändamål om de hålls hydrerade.
Konjacpulver vårdar tarmfloran och tarmslemhinnan
Konjacpulver har en prebiotisk effekt och ser till att de nyttiga tarmbakterierna kan föröka sig – som forskare från Taiwan fann. Dessutom observerade forskarna att mängden kortkedjiga fettsyror i avföring ökade.
Kortkedjiga fettsyror fungerar som energikälla för tarmslemhinnan. Deras närvaro tyder på en friskare tarmslemhinna samt en mer gynnsamt utvecklad tarmflora.
Förekomsten av divertikler (utsprång av tarmslemhinnan) – oavsett om det är inflammatoriskt eller inte – verkar inte vara ett hinder för användningen av konjakpulver.
Tvärtom. Forskare fann i en studie att konjakglukomannan ledde till större terapeutisk framgång vid divertikulit än vad som var fallet utan att ta konjak.
Konjacpulver förebygger cancer
Vad som också är fantastiskt är det faktum att konjakpulver kan minska aktiviteten av det som kallas β-glukuronidas. Detta enzym har kopplats till tjocktarmscancer, så konjacpulver kan till och med hjälpa till att förhindra det.
Konjacpulver stärker immunförsvaret
Glucomannan är ett utmärkt cellskydd eftersom de minskar malondialdehydnivåerna. Detta ämne är högre, ju mer organismen hotas av oxidativ stress (fria radikaler).
Samtidigt stärker konjacpulver de vita blodkropparna (kroppens polisstyrka) och ökar kroppens egen antioxidantproduktion, så konjakpulver hjälper till att stärka immunförsvaret totalt sett.
Gå ner i vikt med konjacpulver – applikationen
Om du vill gå ner i vikt med konjacpulver och njuta av de andra egenskaperna hos konjacroten har du tre alternativ:
- Bantning med konjacpulver
Konjacpulver tas tre gånger om dagen minst en halvtimme före måltid. Ta minst 1 gram konjacpulver och drick 1 till 2 glas vatten, vardera 250 milliliter.
- Gå ner i vikt med konjakkapslar
Konjac-kapslar är till för alla som inte vill röra ut pulvret i vattnet utan föredrar att svälja kapslarna. Men tillräckligt med vatten måste också drickas till kapslarna. Konjac-kapslar tas tre gånger om dagen minst en halvtimme före måltid.
- Gå ner i vikt med konjacnudlar
En portion konjacnudlar (100 till 125 g) ger redan 5 g glukomannan och täcker därmed enkelt det dagliga behovet av denna speciella kostfiber, som är nödvändig för viktminskning.
Eftersom nudelportionen vanligtvis äts som en del av en enda måltid, kan du också ta 1 g konjacpulver eller motsvarande mängd konjackapslar före de andra två måltiderna.
Konjac Nudlar: Noll kolhydrater och 8 kalorier
Varför hjälper nudlar dig att gå ner i vikt? Naturligtvis hjälper de dig bara att gå ner i vikt om det är konjacnudlar – även kallade shiratakinudlar.
Konjacnudlar har inget näringsvärde, så de innehåller varken fett eller proteiner eller användbara kolhydrater och därför knappt några kalorier. De ger bara fibrer (glucomannan) och vatten – inget mer.
Konjacnudlar fungerar därför som glucomannan och hjälper till med viktminskning på samma sätt som konjacpulver eller konjackapslar. Konjacnudlar ser nästan ut som nudlar, bara de gör dig mätt och belåten, dämpar aptiten och hjälper dig att gå ner i vikt.
Konjacnudlar är alkaliska och glutenfria
Förresten, konjacnudlar är grundläggande nudlar. De är glutenfria, fettfria, lågkolhydrater (nästan kolhydratfria), har noll glykemisk belastning, innehåller färre kalorier än gurkor och kan tillagas på bara en minut.
