Emma Miller
Hållbarheten för korvar brukar anges på förpackningen. Efter öppning är det viktigt att inte missa ögonblicket då produkten inte längre är lämplig att konsumeras och kan vara mycket farlig för din hälsa.
För att inte riskera det måste du komma ihåg några enkla tecken och regler om hur du vet om korven har blivit dålig.
Hållbarhet för förpackade korvar
Hållbarheten på vakuumförpackade korvar är längst. Om den inte öppnas förblir korvarna lämpliga i upp till 35 dagar om de förvaras i kylen. I det här fallet ska korvarna inte bli dåliga.
Hur många dagar kan du äta öppen korv
Om förpackningen öppnas kommer hållbarheten på korvar också att bero på vilken typ av hölje de är i. Naturtarmen håller produkten i kylen i cirka tre dagar. Korv i polyetentarm håller max två dagar. Och om höljet är gjort av ett polyamidämne förblir korvarna ätbara i upp till tio dagar.
Kom ihåg att det är viktigt att förvara korvarna i kylen. Vid rumstemperatur blir den färdiga produktens hållbarhet längre, men råa korvar förstörs efter 3-4 timmar.
Hur man förlänger hållbarheten på korvar
Det är bäst att inte öppna förpackningen förrän du använder produkten. Detta kommer att bidra till att förlänga hållbarheten.
Rå korv kan skickas till frysen. För bästa effekt bör produkten slås in tätt i matfilm, folie och papper, eller helt enkelt placeras i en påse.
Genom att observera alla förhållanden kan korvkvaliteten bevaras i ett par månader och användas säkert.
Hur man vet om korven har blivit dålig
Ett tecken på att korvar eller wienerbröd inte längre är lämpliga är utseendet på en stickande sur lukt. Ett klibbigt eller halt skum kan bildas på ytan av produkten. Vissa produkter blir mörkare eller till och med mögliga.
Dessutom kan försämringen av produkten indikera bildandet av fuktdroppar under höljet.
Vad det betyder om korvar skrumpnas
Om korvarna skrumpnade vid någon form av värmebehandling betyder det att tillverkaren tillsatt för mycket vatten eller karragen till produkten. Detta är ett naturligt gelningsmedel som används för att förbättra konsistensen på korvprodukter.
Man tror att karragenan inte är farligt. Men experter varnar för att det i alltför stora mängder kan orsaka inflammation i mag-tarmkanalen. Därför bör vi vara försiktiga.
