Bella Adams
Citroner hjälper dig inte bara gå ner i vikt, utan är också en naturlig immunförstärkare. Vi har all fakta om den naturliga fettdödaren åt dig.
Syrlig, ljusgul och fruktig. Tack vare de eteriska oljorna i skalet gör citrondoften dig snabbt på gott humör och gör dig pigg och fokuserad. Men det är inte allt som citrusfrukter har att erbjuda.
Supermat citron
Citronen är en mångsidigare hälsomässigt och värderas för sitt höga C-vitamininnehåll – hela 53 milligram per 100 gram med slanka 35 kilokalorier. Det pressar alltså immunförsvaret och förhindrar infektioner och förkylningar, eftersom C-vitamin skyddar mot virus och bakterier.
Den södra frukten skyddar kroppens celler, hjälper till att läka sår och gå ner i vikt, ger fast hud, minskar matsmältningsproblem – och är det optimala vapnet mot baksmälla efter en natts fest eftersom den avgiftar kroppen.
Det är också en all-around talang när det gäller smak: citronsyran den innehåller peppar upp rätter i varma och kalla rätter. Även rivet citronskal ger poäng: Tack vare dess eteriska oljor kryddar det dressingar, fisk eller bakverk.
5 fakta om citronen
- Livvakt Med 53 milligram per frukt ger en citron ungefär hälften av vårt dagliga behov av vitamin C. Den är en immunförsvarsbooster och har en antibakteriell effekt. Detta gör den till en immunförstärkare och har en antibakteriell effekt. Varmvatten med citron anses vara en beprövad huskur mot förkylningar – speciellt i kombination med ingefära! Den södra frukten är rik på magnesium, vilket också stärker immunförsvaret och nerverna.
- Skönhetselixir C-vitamin stimulerar bildningen av kollagen i kroppen. Detta håller huden, ligament och senor smidiga, stärker blodkärlen och säkerställer starka tänder, ben, starka naglar och hår. Kollagen stöder sårläkning. Som en kraftfull antioxidant bekämpar vitaminet även fria radikaler, vilket skyddar våra celler från åldrande och är viktigt för bindväven.
- Fettdödare Dessutom är den höga mängden C-vitamin i citroner viktig för hormonproduktionen, speciellt lyckohormonet serotonin och signalsubstansen noradrenalin, som ökar ämnesomsättningen och fettförbränningen.
- Distributörer På grund av deras höga surhet hjälper citroner lättare att smälta fet och tung mat. Pektinet från citronskalet fungerar som fiber och stödjer en hälsosam tarmflora.
- Detoxmirakel Den höga kaliumhalten i citronen påverkar elektrolytbalansen i vår kropp positivt. Kalium har en uttorkande och vätskedrivande effekt, som spolar ut gifter från kroppen och säkerställer optimal funktion av nerver, hjärta och muskler. Även om citronen smakar surt: Juicen tillhör de alkaliska livsmedel och främjar utnyttjandet av järntillskott – viktigt för veganer och vegetarianer.
Hur man går ner i vikt med citroner
Sur gör fett bort! Citronen har en rekordstor C-vitaminhalt. Med hjälp av detta C-vitamin (askorbinsyra) producerar kroppen hormonet noradrenalin som är viktigt för optimal fettförbränning. Denna budbärare hjälper till att frigöra fettet från fettcellerna. Detta gör det lättare för organismen att dra på lagrade fetter för energi.
C-vitamin är oumbärligt för produktionen av kollagen och har därmed också inflytande på vävnadens fasthet – vilket också stödjer fasta konturer. Dessutom styr den tillsammans med vitamin B6 och niacin produktionen av L-karnitin som behövs för fettförbränning i musklerna. Optimalt i kombination med styrke- och uthållighetsträning!
Att gå ner i vikt ökar förresten behovet av C-vitamin, eftersom det ökar i stressiga situationer, och minskningen av kroppsfett innebär stress för vår organism. Ökad urinproduktion i samband med viktminskning resulterar i ökad utsöndring av vattenlösliga ämnen, som även inkluderar C-vitamin.
Mycket populär bland Hollywoodstjärnor är citrondieten med hemgjord lemonad, som i kombination med hälsosam mat ska smälta bort kilona. Men mycket hälsosamt är redan citronvatten som rutin varje morgon.
Vårt recept på citronvatten
Vårt tips: Drick färskt citronvatten på morgonen före frukost eller ett hemgjort ingefärste med citron. Detta sätter igång ämnesomsättningen och ökar verkligen fettförbränningen. För detta, koka vatten, låt det svalna lite och tillsätt saften av en halv pressad citron. Söta med honung eller agavesirap om så önskas. För ingefärste, lägg till en bit skivad skalad ingefära.
Varning: Askorbinsyra är mycket känslig för ljus och förstörs av värme. Tips: Tillsätt citron i vatten eller te först när det har svalnat till en behaglig drickstemperatur – annars kommer för mycket C-vitamin att förstöras.
Vad ska man tänka på när man köper citroner
- Citroner finns att köpa året runt. De huvudsakliga odlingsområdena i Europa är Italien och Spanien. När du köper, välj små och tunga frukter, eftersom de har mycket juice.
- Var mer uppmärksam på glansen än på färgen. Detta indikerar fruktens mognad. Tunt skal och några frön tyder på hög kvalitet.
- Om du använder det rivna citronskalet i bakningen bör du köpa frukt av ekologisk kvalitet, eftersom konventionellt odlad frukt ofta är förorenad med bekämpningsmedel. Skalet består av sex procent eteriska oljor och ger rätter en speciell smak. Ekologiska citroner bör också sköljas noggrant före användning!
- Bra att veta: Citroner gillar inte kyla, förvara därför inte i kylen. I en sval källare (upp till 10 grader) håller deras surhet dem fräscha i upp till tre månader. Men observera: Ju längre ett livsmedel lagras, bearbetas eller tillagas, desto mer minskar C-vitaminhalten.
